第132章远在北欧的薙切蕾欧诺拉 有时，人会显现出一种非常奇怪的状况，那就是： 嘴上说不要，身体却很诚实。 向来对普通牛肉不感冒的水户郁魅，终究还是抵抗不住张凡的料理，而彻底被“玩”坏了！ 随即，她唯有甩开腮帮子，撩开牙齿。 眼前整整一盘葱爆牛肉和两碗米饭，如风卷残云，被她用筷子往嘴里扒拉，大口大口的吞咽着，直至吃得干干净净。 最后，她人还怪好，不忘节约，把盘子都舔得敞亮敞亮的。 …… “真是厉害。” “适当的火候控制，让大葱外表略略焦香，内里却是吸饱了汤汁和各种料香。” “牛肉，虽是普通肉质，远远无法与A5级牛肉相比。” “但在经过葱油的洗礼，膻味全无，再搭配点青椒和特制的酱汁，更是带了点辛辣和芝麻香。” “完美！” “真是太完美了！” “这道料理，当真是代表着最高标准的牛肉菜品啊！” 水户郁魅，神情甚是惬意道。 随后，她转头望向张凡，见他正闭目眼神着，脸蛋不由有点红了，说道：“店主，我曾经吃过葱爆牛肉，那种味道怎么说呢？” “葱味完全盖过了肉香味，仿佛主角并不是牛肉，而是大葱。” “说实话，在我的眼里，如果不能将牛肉的味道全部发挥出来，就是失败的料理。” “然而，你却不一样，你的葱爆牛肉料理，那葱的味道固然浓郁，但并不会掩饰掉牛肉的香味，相反两者之间能互相融洽，互相影响，达到一种平衡的境地！” “这种料理，给我10年的时间，恐怕都很难做出来。” …… “嗯！” “时机很重要。” “葱若少了，则无法完全发挥出牛肉的香味。” “可葱若是多了，却也影响和掩饰住了牛肉本该有的味道。” “因而正确的葱爆技巧，是先将大量的葱入油中炒制，待熟葱的香气溢出，再将牛肉和其它调味之物放入，然后迅速大火爆炒。” “爆！” “快！” “急！” “这是葱爆的三大要诀。” “只有用高火猛炒，才能保证整道菜肴的质量。” “而选择的牛肉，其实也不是说品质越高就越好，葱爆牛肉一般只能是用牛的里脊肉。” “切法上，不能太薄，也不能太厚！” “大葱的话，肯定是要选择葱白的部位，先用厨刀将葱白切成滚刀块。” “再将每层葱皮剥开，使其呈松散片状，这样便可以在爆炒的过程中，葱段和葱块都能熟得更快，并且断生还不易塌秧。” “吃起来，还有一股清清爽爽的感觉。” “总而言之。” “牛肉的处理，肯定很重要，但也不能轻视了其它食材。” “哪怕是一点点盐，也有其重要性。” “如果只在意着牛肉，从而忽视掉了其它因素和食材，那么整道料理便只会是肉的狂欢盛宴，而不是各种食材的合奏曲！” …… 想想，好像是在9岁那年吧？ 当时是水户郁魅自己的生日，母亲送给她一只可爱的玩偶熊！ 那时候，天真无邪的自己，在面对着这种“可爱”的东西，内心自然喜欢得不得了。 如果不出意外，那个生日，将会是自己过得最好也是最值得留恋的生日！ 可是严格的父亲，把这一切都给毁了。 他当着母亲和自己的面，将这只玩偶熊撕毁，狠狠扔进了垃圾桶，并且威胁母亲以后不能再玩这种东西送给自己。 “郁魅！” “你给我听好了！” “作为水户家的继承者，不需要那么端庄。” “伱的人生只有一个选择，就是不断去变强，不断在肉类料理方面有所作为……” 这是在毁了她心爱之物后，父亲对她的告诫。 从那以后，水户郁魅就再也没有任何喜欢的东西。 她将所有精力都放在牛肉食材的研究，以及对各种肉类料理的研制。终于在12岁那年，她成功考进远月学园。 与乡下来的田所惠不同，从国中部开始，她的成绩就一直名列前茅。 尤其是在关于肉类研究领域上，她更是每次都有着非凡的成就，在远月渐渐小有名声！ 最后，她的才能还得到薙切绘里奈的欣赏，成为了绘里奈一名忠诚的部将。 自始至终，她的料理理念只有一条，那就是： 最高品质的肉永远都是至高无上，永远能令所有食材都俯首称臣。 这种料理上的认知和想法，一直都是根深蒂固的扎根在水户郁魅心里。 但直至今天，她在品尝到了张凡的这道葱爆牛肉料理之后。 才得知只要葱处理得当，只要葱爆技巧练得炉火纯青，同样也是能够将牛肉的味道，提高到一种可怕的境地。 因而，对于肉类料理的理解，她隐隐约约是有了新的突破！ …… “一直以来，家里都是以经营牛肉为主。” “所以父亲便要求我像他们一样，去努力，去不断研究各种肉类食材！” “我若是有半点想法，都会受到他的批判，他们也从来容不得我的一点点质疑。” “有时候，我也会在想着。” “一味追求肉的品质，到底能给料理带来什么？” “然而在这个问题上，没有谁是能够把答案告诉我，也没有谁能够指引我一个正确的方向！” “渐渐的，我的眼里除了肉，还是肉，再也没有其它东西了！” 对于从小就被灌输的这种“肉是至高无上”的料理理念，她水户郁魅不是说没有质疑。 但在看到自身的实力，因对肉类食材的深刻理解，而能不断超越了同龄人，她就慢慢被迫接受这一切。 搁到以前，如果有人告诉她。 普通的牛肉，只要处理得好，只要做得好。 也是能够超越A5级牛肉品质的，那么她是肯定当成一个笑话来看。 可在亲眼品尝了张凡的这道葱爆牛肉料理，她终于意识到自己所坚持着的理念，或许是错误的。 “绯沙子，这就是你希望我来居酒屋的目的？” 最后，水户郁魅轻声自语了一句。 可能到了现在，她才知道新户绯沙子递给她一张手绘地图，让她来居酒屋的用意了！ …… “店主，能……能再给我一份葱爆牛肉吗？” 水户郁魅深呼着口气，好让自己的情绪慢慢平复下来，随后她便抬起头，笑着对张凡说道。 “可以，你稍等吧。” 作为居酒屋的店主，张凡当然希望食客都能多吃点，都能来照顾着他的生意。 于是，他没有废话，再度转身回到料理台，又做起了葱爆牛肉。 不久之后，一盘热气腾腾的葱爆牛肉，摆放在水户郁魅的面前。 与刚刚那种狼吞虎咽的吃相不同，这次水户郁魅却是一点一点的细嚼着，慢慢吃。像是想要通过这种慢吞细嚼的方式，去品出这份料理的真谛！ “呜呜呜！” “我……我这是怎么了？” “怎么……怎么眼泪就止不住的往下掉啊……呜呜呜……” 但在最后，她却哭得稀里哗啦！ …… 不能否认，在对肉类食材的处理，她确实有着很强的本领！ 这点，从她性格豪爽、奔放，却能在每次处理牛肉的时候，刀法和各种技巧转而细腻温柔，便能得知！ 在原著，她甚至可以用自己的嘴唇，去感知肉块的温度。 而这种细微到极致的温度掌控，哪怕是拥有神之舌才能的绘里奈，也会因此感到不容小觑。 在她的眼中，如果不能将肉的本味尽情发挥，那就是一种对肉的践踏！ 正是这种严苛的要求，让她每当触摸到肉的时候，动作始终都像是一位演奏着钢琴曲的艺术家，细腻、温柔、安静…… 或许，在肉类食材这方面，确确实实没有谁能够超越她。 但熟悉原著的剧情都知道，在盖浇饭研究协会事件当中，在那场食戟对决比赛上，水户郁魅其实最终是败给了幸平创真。 而她所付出的代价，便是无奈被迫脱离了薙切绘里奈，加入了盖浇饭研究协会！ 失败的原因，一方面是创真的能力很强。 但另一方面，她太过于追求肉类品质和味道，从而忽视了其它食材的重要性。 导致她的牛肉盖浇饭料理，牛肉是美味到不行，全部被评审官全部吃干净，但在米饭和葱花等等方面上，却做得相当不尽人意。 …… “其实吧。” “食材的品质好坏，对料理肯定会有所影响。” “但在做法上，最主要还是根据食客的喜欢和现实的烹饪需求。” “也就是说，牛肉在品质上自然是越高越好，可是一道料理的美味，并不仅仅取决于牛肉品质的等级。” “就拿我这家居酒屋来讲，每天所面对的食客，往往都是住在附近的人群。” “他们大部分都是上班族、学生、家庭主妇、教师……他们这些人一辈子估计都很难吃上A5级牛肉！” “那么，他们是不是都不吃饭了？” “不是的，在他们的认知里，一份普通廉价的葱爆牛肉、烤肉，或许就是人世间最美味的了！” “不管是肉也好，蔬菜也罢，各种食材都有它的特性。” “我们作为厨师，要做的事情就是去细心烹饪它们，做成美味料理让食客们喜欢。” “我想只有这样，才是发挥着食材自身最大的价值，而不是就得钻牛角尖，非得要把所有办法都用在一种食材上。” 这番话，有点啰啰嗦嗦。 但对于水户郁魅来说，却是影响至深！ …… 夜晚十点，远月学园是格外静谧。 在一间料理实验室，刚刚完成新料理的薙切爱丽丝，满脸写满着疲倦。 随后，她来到窗边，有些发怔望向天边的夜景，两眼无神，似是在思索着什么。 想想来到远月都快有一段时间了，可却有一个人的身影，始终在她脑海里挥之不去，让她怪想念的。 “妈妈！” 爱丽丝，喃喃念着，心头疑虑越来越深。 她以为这阵子，她的母亲薙切雷欧诺拉会担心着她。 会给她打电话询问在远月的各种情况，结果……母女俩愣是一点联系都没有。 想了想，爱丽丝无奈拿着手机，拔打了一个电话。 电话通了，但是一直没有人接。 爱丽丝只能按掉了通话结束的按钮，转而发起一个视频的邀请链接。 很快，视频接通了，只见得薙切蕾欧诺拉刚刚洗完澡，一头银白色长发还是湿漉漉的，素颜的精致脸庞上水灵灵的，浑身上下竟是只裹着一条浴巾。 可惜，这种绝世美景，除了天上的月亮，除了爱丽丝能看到之外，别人是没有福分了！ “啊咧？爱丽丝，干嘛给我打电话啊？” 望着视频里的爱丽丝，一副想要哭却忍住不哭的模样，薙切雷欧诺拉咯咯娇笑起来：“难道是想我了？” “妈妈！” “我来远月这么久了。” “你是一个电话都不打啊？我到底还不是你女儿？” 看着如水中芙蓉般漂亮的母亲，爱丽丝不禁嘟着嘴，撒娇道。 “这个……” “研究实验室最近的事务非常多，所以……”” 薙切雷欧诺拉，一边拿着吹风机吹头发，一边带有歉意的回道。 当初，让薙切爱丽丝转学到远月，作为母亲的雷欧诺拉，内心里很是不舍。 但为了她的成长，也为了她能够拥有更多的教育机会，才无奈让她回去霓虹国，在总帅的远月学园读书！ 本来嘛，母女俩在分开之后。 雷欧诺拉是每天都想打电话，去联系爱丽丝，了解她在那边的生活情况。 但是如她所言，这阵子确实忙得不可开交，再者，母女俩联系，她也不知该说些什么好。 “爱丽丝，到了远月，有什么有趣的经历吗？” 最后，蕾欧诺拉只得主动找个话题。 “妈妈，远月不过就是一所茶寮料理学园，有什么好说的？” “最多也就在这边，有爷爷和绘里奈这样的亲人罢了。不过倒是有家居酒屋，那个地方，还有那位店主都好有趣呢！” 言罢，爱丽丝便开始滔滔不绝的讲着起来。