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第50章 我只喝一小口(1 / 1)

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桑枝夏敛去眼中复杂低头干活儿,不一会儿就把留出来的大白菜分成了两小堆。 整颗的白菜洗干净放进特意打好的大木桶里,锅里烧开的滚水直接倒进去,来回几次直到开水彻底淹没过最上头的白菜,把洗去泥污的大石头沉沉地压在白菜上,拿来盖子封桶盖好。 分量更少的被她拿起菜刀顺着根部切成长条,在大木盆里放进盐腌制出水。 切好的葱姜蒜上撒上一层辣椒面,滚烫的热油激发出辣椒面的香味,放酱醋和糖浆混合调味抓拌均匀,跟被盐腌过的白菜抓抹混合,整整齐齐地压在了坛子里。 热油滚过辣椒的香气浓郁,惹得背了木柴回来的徐二婶忍不住说:“夏夏,你在做什么好吃的呢?” 这味儿闻着酸辛馋人,闻着就让人垂涎不止。 桑枝夏伸手帮她接下背上的木柴放好,还顺手给她倒了一碗水:“做点儿腌菜放着下饭吃,只是今日还吃不得,过几日二婶帮我品鉴品鉴。” 徐二婶暴躁且喜欢计较,但她就乐意听顺毛的话,喝着水乐不可支地说:“那感情好,我只等着张嘴呢。” 她喝完水重新背起了木架出门,桑枝夏打开了密封数日的酒坛。 高粱烧酒需要发酵的时间更长,现在还不到开坛的时候。 可桂花米酒的时间却差不多了。 密封前她在掺了桂花的糯米中用碗口压了一个圆圆的洞,开坛后从掏出的洞里就能看到泛着淡淡金黄色的液体。 她拿勺子试着往下压了压,被酒液托高的糯米缓缓下沉,随着她的动作空气中还散发出了一股淡淡的米酒香气。 时候正好。 为了不影响入口的顺滑,桑枝夏找来洗干净的纱布开始过滤。 糯米和桂花都被困在了纱布里,滤入坛底的就是清亮的酒水,醇香阵阵。 老爷子闻着酒香探头,走到门口的徐璈也被空气中特有的味道勾得眉心微跳。 还真弄成了? 他把买回来的东西扛进院子,刚放下就听到了老爷子畅快的笑声:“不错不错,这味儿不错!” 虽说比不得从前喝的佳酿动人,可这是自家酿出来的米酒啊! 这跟买回来的可不一样! 桑枝夏难得见老爷子如此开怀,笑眯眯地说:“能得祖父赞上一句,可见也没白费等的这些时日。” “只是空腹饮酒伤身,您先尝尝味儿,一会儿做两个下酒菜,吃饭的时候我再给您斟满。” 老爷子高兴了极好说话,乐呵呵地端着余了个碗底的米酒点头:“好好好,我出去等着。” 他端着碗看到徐璈,还逗乐说:“璈儿啊,你这个媳妇儿娶得好,这手艺是真不赖!” 要不是桑枝夏有这手艺,他哪儿舍得花银子去解这样的口腹之欲? 他说高兴了还想让徐璈也尝尝:“这米酒虽少几分劲儿,可滋味极好,你也尝尝!” 徐璈面色微僵,注意到不远处落在自己身上的期待,面不改色地说:“祖父,我不擅饮酒。” 老爷子高兴得把这茬忘了,遗憾道:“可惜了。” “要不是你醉了酒实在恼人,咱们祖孙俩也能坐下好生品上两杯。” 徐璈一杯倒两杯醉,这样的酒搭子还是算了吧。 老爷子叹着气走了,守着酒坛子的桑枝夏忍不住冲着徐璈招手。 “你过来。” 越是凑近,鼻尖挥之不去的米酒香气就越是浓郁。 徐璈看出桑枝夏没憋什么好不太想动,双脚却违背理智走了过去。 他咬着侧颚的软肉低头,要笑不笑地看着桑枝夏冒着坏水的眼睛:“怎么,天还没黑就想看我笑话?” 桑枝夏欲盖弥彰地咳了几声,好笑道:“你怎么把人心想得那般坏?我是那种只想看热闹的人吗?” 徐璈薄唇微掀呵了一声,明摆着就是不信。 果不其然,桑枝夏举起手中的小勺说:“我刚才尝过了,这虽是米酒味儿却很淡,也咂摸不出什么酒味儿,等了那么长时间了,你真不尝尝?” 徐璈不想尝。 可对上桑枝夏隐隐发亮的眼睛,话到嘴边变得言不由衷:“枝枝,我不能喝酒。” 桑枝夏猜到会是如此,努力把嘴角压下去说:“那也行,不难为你了,你……” “就这一小勺?” 徐璈突然捏住她举勺的手腕确定道:“说好的就一口,我只喝这一口。” 再多绝对不行。 小勺就一点点,还赶不上个汤圆儿大,舀出来的米酒也就是一小口。 桑枝夏自己先喝了小半碗确定没什么酒劲儿,笑着把手往前伸:“就这一口,多的你要我还不给了呢。” 她本来是想把勺子递给徐璈,徐璈却抓着她的手就往嘴边送。 一时间两人的胳膊叠错,身形交织,无端在空气中缠绕出了一股分不清你我的缠眷。 可徐璈的注意力全都在入口的米酒上。 桑枝夏没骗他,酒味儿的确是淡。 比不得竹叶青的冷冽,烧刀子的劲辣呛口,回甘绵软余味痴缠,酸甜之下还回泛着一股桂花的清雅,淡淡中甜味不散,余味绵长。 徐璈神色如常地松开手,站直了说:“好喝的。” 只是他不喝了。 桑枝夏被他这副时刻警惕的样子逗得撑不住了,噗嗤乐道:“你看,我就说没事儿吧?” “不逗你了,你帮我把这个搬过去,我收拾着做饭。” 徐璈沉默着去搬动酒坛子,桑枝夏则是把沥过酒水的酒米匀出一些拿到了灶台上。 徐璈上次磨的糯米粉还有一些,掺上这没什么酒味儿的酒酿,煮成桂花酒酿圆子用来当饭后的甜点最好不过。 红薯丁焖饭,辣炒回锅肉,炝炒酸辣白菜和白菜秋瓜汤。 众人饭饱,最后下锅煮着的酒酿圆子也好了。 徐三婶自己先尝了尝,给眼巴巴的徐嫣然舀了一小碗。 许文秀有些不放心:“三弟妹,这到底是酒酿做的,嫣然吃了没事儿吧?” “不打紧。” 徐三婶好笑道:“夏夏本来就沥过一遍,再掺了水一煮开,只剩下甜了哪儿还有什么酒味儿?” 许文秀确定无碍给眼馋的徐明煦也分了一个小碗底,院子里老的少的都在心满意足地吃着酸酸甜甜的酒酿圆子,桑枝夏想想给出去的徐璈单独留了一小碗。 徐明阳转眼都喝下去两碗了,他吃一点儿应该也不碍事儿的吧? 她放下碗回了西棚,徐璈从外边回来的时候,院子里只剩下了几个小的在玩儿。 徐嫣然性子细腻,记得灶上给大哥留了东西,巴巴地端了跑过去说:“大哥,这是大嫂给你留的。” 徐璈无声一顿,接过她手里的碗有些迟疑:“这是米酒做的吗?” 看得到颜色稍深的糯米,鼻尖却闻不到任何酒味。 这到底有酒还是没有? 徐嫣然还没说话,徐明阳就嘴快地说:“不是呀。” “娘说了这就是甜汤,我们都喝了好多的!” 三岁的徐明煦一本正经地用力点头,还揪着徐璈的衣摆催:“大哥快喝,可好喝了!” 包括徐锦惜在内的四双眼睛齐刷刷地落在徐璈身上,徐璈心头狐疑渐消,心想:应当不会是米酒做的。 枝枝知道他不能喝酒,也说好了只喝一小口,理应不会给他留这么一碗。 他没多想仰头喝空了碗底,被缠在舌尖不散的甜味弄得喉头发腻。 果然还是太甜了。 他把碗顺手洗涮干净放好,坐在小灶前开始每日必做的事:给桑枝夏熬药。 火苗燎起,药罐中渐起白雾。 徐璈闻着鼻尖缠绕而来的药味儿,脑子莫名开始发晕。 小娃娃最怕药味,他刚开始熬就把几个小的都熏跑了。 院子里明明只有他自己一个人,可徐璈却恍惚觉得自己好像听到了很多人说话的声音。 他拧着眉用力甩了甩脑袋,站起来从水壶里倒出一碗水灌进嘴里,可水壶里倒出来的还是甜腻腻的。 “这怎么……” “哎呀,璈儿你怎么把那个喝了?!” 许文秀出来揪徐明煦和徐锦惜进屋,看着他手里的水壶惊得嗷的一嗓子,连忙跑过来拽水壶。 “夏夏煮的酒酿没吃完,我就说先在水壶里装着明日再喝,你怎么也不问问,拎起这个就往嘴里灌?” 更糟的是她想着明日滋味浓郁更好喝,倒入水壶里的时候还特意额外掺了一些米酒。 别人喝了不碍事儿,徐璈喝了还得了? 徐璈整个人看起来都不太好。 他单手撑着灶台的一角,飞快地眨了眨眼看着许文秀,嗓音莫名变得发哑:“娘,这是酒?” 许文秀哭行不行地说:“可说呢,掺了半数的米酒呢。” 她亲自掺的,绝对错不了! 许文秀很不放心地说在徐璈的眼前挥了挥手,试探道:“璈儿,你没事儿吧?你怎么……” “哎呦!这孩子只怕是要醉!” 许文秀赶紧扶住他,转头就喊:“夏夏!” “夏夏徐璈喝醉了!” 正在擦头发的桑枝夏听到这声呼喊,动作猛地一顿:啥玩意儿? 就那一小碗煮开挥发过的酒酿,还真能醉人???

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