颜汐就挂念着自己的血汗钱，看到银子无恙后，放心了。 管他歹人也好，闲人也好，只要不跟自己沾边就好。 她将新房周围查看了一遍，照例先去看了酸菜库房。十一月里几乎天天要拉上几百斤菜回来，给钱大掌柜发了几次货后，因为明溪两边结冰不好行船，所以还剩下很多酸菜罐子。幸好天冷也放得起，颜汐将库房的窗子打开，透点冷气进来，这样酸菜也能放久点。 这些酸菜，钱大掌柜意思是过年前用马车运过去，年前宴客多，酸菜鱼、酸菜锅子、酸菜白肉……颜汐介绍的一堆用酸菜做的菜，如今颇有登上大雅之堂的意思。 听说不止是同安府，就是永州，也有大户人家向陈家酒楼预定。钱大掌柜还曾笑着说，酒楼不卖成品，只卖酸菜，倒卖一下也能赚到钱。 另一间瓦房里，现在算是刘家的食品仓库了。整间房间，靠里面的墙角，摊放了还没腌制的大白菜之类。因为酸菜够了，这些菜不急着腌，就摊在这房里慢慢阴干，也算是打个时间差。自家要想吃也能吃，大白菜也是好菜。 屋子正中则放着索面架，这些面条还得再吹两天才能完全干透。 靠左面的墙边，也立了一个三角叉叉着的架子，上面竹竿上，挂着几条咸肉。刘家没养猪，趁着年前买些肉腌着风干，过年的时候拿来炖煮好吃。为了防止偷吃，这些都悬空挂着。 颜汐还特意买了油条泡耗子药放四周。还别说，真毒死了几只大老鼠。可后来不知老鼠学精明了，还是没吃的搬家了，再没毒死过一只。 右边的墙边，则是放了一个大木架，木架上放了几个竹匾，这些竹匾里面，晾晒着冬笋、梅干菜、豆角干。 架子地上的地上还铺了一层毛刺球，这些是板栗。 刘家边上的后山上有两棵板栗树，每年都会结板栗。 王氏带颜汐上山捡过一次板栗。 要不是亲眼所见，她都不知道板栗原来是长在一个个毛刺球里。毛刺球熟了掉到地上，板栗就从里面滚出来了。 颜汐拿了火钳，在山上一个个毛刺球捡到篮子里，然后就堆在这里。现在刺球都裂开了，里面板栗果都能看到了。 颜汐索性腾了个竹匾出来，用木棍敲打了一下，然后将毛刺球剥开，从角落拖了个小板凳坐下，一颗颗板栗捡起来丢到竹匾里。 在刺球里，板栗存放的时间久长。 所以，从毛刺球里挖出来的板栗，看那壳水分还是很足，一点不干瘪。 板栗太少，她今年冬天又实在太忙，不然，她也许还可以做点糖炒栗子拿出去卖卖看。 现代人拖着一辆车卖烘山芋，据说一个冬天就能赚到十多万呢。 糖炒栗子也是冬天很受欢迎的美食。现代，她住的那个城市里，哪个冬天没有糖炒栗子的香味啊？ 不过，糖炒栗子要加不少糖，加了糖价格就贵了。在青龙镇哪怕明水县这种地方，只怕都卖不了多少。 这种贵的小吃，至少也得到同安府才能卖。 现在嘛，颜汐看着竹匾里的板栗吞了口口水，栗子糕，栗子炖鸡，糖炒栗子……想到板栗能做的美食，她就觉得干劲十足。 为了犒劳自己，她顺手就丢了几颗板栗到炭盆里。 等她剥完一半板栗时，就听到炭盆里噼啪一声，有板栗烫得裂口了。颜汐直接找了根树枝当筷子，将板栗夹出来丢地上，伸手一拿，烫得她啊了一声，赶紧又丢回地上。过了好一会儿，才捡起来吹掉灰，剥开壳，一颗完整金黄的板栗肉，丢到嘴里，满嘴香甜。 大冬天吃板栗，真是太享受了。 颜汐吃完几颗板栗，干脆将剩下的刺球都扒开来，将板栗都挑拣出来。半上午的时间，就将这一堆板栗都剥好了，都摊开吹吹风，稍微干一下，剥皮比较好剥。 她将芋头和板栗都放到炭盆里，抱着炭盆来到中间的瓦房。 中间的这间瓦房里，堆放的就都是布料了。 颜汐从外面收回来的零碎布头，这次做衣裳剩下的布料，还有她从陈掌柜那儿买来的便宜夏布。不管什么时候，换季时总能掏到便宜货。 颜汐一早就拜托了陈掌柜，等天冷的时候，请他帮忙看看谁家有积压的夏布便宜卖的。 陈掌柜留心之后，倒真是买了不少。而且，受颜汐这想法启发，他也去府城进了一些夏季积压货，打算开春后便宜卖一笔试试。 颜汐这些时候太忙，都没时间来整理。 今天空了点，刚好坐屋里将这些布料整理一下，人无远虑必有近忧，这些可关系着明年的生意。 整匹的夏布不用整理，但是颜汐一匹匹仔细查看，万一有老鼠溜进来咬破了，那就亏大了。 零碎的布料，大大小小的，整理起来最费功夫。 颜汐将炭盆放到脚边，将布料拉过来，按照大小放两堆，有些边角索性剪下来，让布料整齐些。 这一忙活就到了中午，刚才吃板栗吃的开心，感觉肚子也不饿，一个人在家，颜汐也懒得做饭。她拨开火看芋头还没熟透，忽然想到前世吃的铁板烧。 这时候没条件弄铁板，但是想改良一下还是有办法的。 颜汐到院子里找了块扁平的石头丢到炭盆里，然后拿刀片了几片咸肉，又揪了两片新鲜点的白菜叶回来。 这时候，那石头已经在炭盆里烤热了，她拿树枝将石头翻面，两片咸肉放到石头上，肉碰到石头，发出刺啦一声响，很快就有油脂渗出来。 颜汐一只手夹起石头，另一只手将白菜叶丢到还流油脂的石头上略烤了烤，拿起来包着咸肉吃，菜叶的清香配上咸肉的咸香，好吃，让自己觉得像在吃烤肉。 嗯，白菜没有生菜好吃，可惜这时候生菜已经过季了。生菜包烤肉，还是很美味的。 虽然没有生菜好吃，但是咸肉的咸香很刺激味蕾，很快，屋里就飘散着一股肉香味。 颜汐一边吃，一边还听到了一声口水吞咽的咕咚声。 口水吞咽？ 她吓得噌一下跳起来。