月乐笙见众人都在注视着她,眼里无不带着惊奇和期盼,也不再卖关子,笑着道:“这个绿色的圆子可能真的难猜了些,因为这是用菠菜做成的。
菠菜本身味道就很淡,捣成汁后,再加入糯米粉揉成绿色面团,味道就更淡了,猜不出来,也很正常。”
原来竟是用的菠菜汁,月老爷子目光灼热地看着月乐笙,眼中满是骄傲,心里忍不住感叹,乖孙女儿真的是很有厨艺赋。
一想到还有不到一个半月,乖孙女儿就要出嫁了,以后也不可能时常迟到她做的美食了,心里难免有些失落。
其实美食是,最主要是没人陪他了,没人陪他一起聊菜谱,也没人陪他一起研究菜品,感觉所有的乐趣都没带走了一样。
程素衣刚刚吃了一颗黑色的圆子,抬头时,不经意看到了月老爷子眼中闪过的悲伤。
她和月老爷子是一样的心情,何尝不知他心中所想,可是有什么办法呢,女大不中留,早晚也要把宝贝女儿送走啊。
程素衣有心缓解气氛,也笑着道:“啊,这黑色的,我吃出来了,是芝麻的。”
月元风一直看着程素衣,自然没有错过她眼中一闪而逝的感伤,又顺着她的视线看向月老爷子。
心中明白两人所想,也跟着妻子一起缓解气氛,“我刚刚吃了一颗白色的,里面竟是豆沙馅,味道不错。”
很快,整个饭桌的气氛再次高涨起来,就连没怎么过话的月元培也开口了,“每一种圆子都不错,都有各自的特色,我觉得圆子的味道这么好,这糯米粉功不可没,很有嚼劲。”
月老爷子也终于将心底涌出的悲伤暂且忘到了一边,应和道:“元培的没错,这糯米粉确实是关键,不知乖孙女儿是如何做成的?以前竟没有这种口福”
月乐笙见他们很快便发现了其中的玄机,心里忍不住感叹,果然都是老江湖了,吃一口便知有没有,肯定是以前的月凤歌把他们的口味都养叼了。
她轻笑一声,细心地解释道:“祖父和大伯的没错,这个糯米粉确实不一般,因为我把它稍稍处理了一下。
做糯米粉,要先把糯米浸泡一,沥干后放入石臼中反复舂碎,再晒干成粉。
等到要做圆子皮的时候,加少量的油和浓稠的大米粥和制而成,这样的面团软糯而有韧劲,口感更好。”
月老爷子若有所思地点点头,又低头挖了一颗放进嘴里,心满意足地喟叹一声。
这边把一桌长辈伺候好了,月乐笙才走到邻桌,见他们已经吃的差不多了,满意地点点头,看来很受欢迎啊。