象棋的历史可以追溯到战国时期，不过那时候的象棋还是比较简单的，即使到了贞观元年，也还没有发展到现代通用的象棋下法。

看还未到午饭时间，江晨也就坐下来，跟他们详细讲解象棋的下法：“象棋是一种靠智谋、技术、修养……等较量的竞技运动，不能急躁，要观大局，而各棋子的走法也有简单易懂的歌谣。”

“江哥哥我知道，是马走日，象走田，车炮走直路，吃子炮翻山，将在九宫转，士只走斜线，小卒攻过河，可横可向前。”林楚成抢着把歌谣唱了出来。

江晨对他一笑，又摸了他的小脑袋，道：“除了歌谣，也还有歌诀，将帅不离九宫内，士只相随不出官。象飞四方营四角，马行一步一尖冲。炮须隔子打一子，车行直路任西东。兵卒只能行一步，过河横进退无踪。”

听完歌谣和歌诀，李靖等人对象棋的下法有了初步的了解，不过他们又问出了当时林楚成问过的问题。

“马为何只能按日字走？”

……

“兵卒为何不能回头？”

……

“将帅为何不能出大营？”

……

还真的是十万个为什么，这是人家定的规矩我哪知道，江晨很是无奈，只能现编，用自己的话忽悠他们。

最后还与他们说了一些攻防策略，如双马饮泉、二鬼拍门、海底捞月、调虎离山、送佛归殿、仙人指路、卧薪尝胆、深入虎穴、螳螂捕蝉、暗渡陈仓……等等。

然后被李靖拉着下了两盘。

“这象棋不简单啊，里面竟然可以用到兵法。”李靖下了两盘后，感觉到棋局变化莫测，真如两军对垒。

“这蹩马脚，堵象眼，马后炮也是现实中的真实写照。”张出尘但是把棋局中江晨讲到的一些术语联系到了生活里。

李靖细细品味，觉得有些意思，哈哈一笑，道：“夫人说的是，那长孙老匹夫不就常做那马后炮的事吗。”

我滴乖乖，江晨摸了摸鼻子，能这么说李世明的大舅子，怕只有义父敢了。

“大哥，你陪义父下会，我去做菜。”江晨看差不多到午饭时间了，可以开始做菜了。

张出尘听他说要下厨，便道：“三郎你在这下棋，做菜这事义母和楚楚来。”

林楚楚知道江晨是要做一些特殊的菜，只是张出尘的身份在这，她不好说些什么。

江晨笑道：“这哪能劳烦义母动手，这些食材可是独家的，楚楚也不会处理，今儿就让孩儿露上几手，义父和义母做个评判，看看孩儿这酒楼能不能开得成。”

李靖点头道：“夫人，三郎的手艺不错，我们有口福了，大郎来陪我下棋，让你三个子。”

“阿耶，这不用吧，要不还是孩儿让您三个子吧。”李德謇看刚才父亲被三郎杀的片甲不留。

“为父还用得着你小子让？二郎你与大郎一起上。”李靖是要在两个亲生儿子身上找回自己这个宰相的威严。

……

厨房里，王有已经把鸡鸭处理好了，王大力也已经买完东西回来。

江晨要做的菜很简单，一个甜椒肉沫炒玉米，一个黄酒鸭，一个辣子鸡，一个红烧肉。

先做的是黄酒鸭。

这个黄酒鸭最好的是用北京填鸭，它肉质细嫩，瘦肉率高。

填鸭是一种强制肥育的饲鸭方法，小鸭一个半月后开始填肥，约经半个月肥育结束，每日两次把做成长条形的饲料用手工填入鸭食道内，或把粥状饲料用机器经橡皮管填入。

江晨饲养的牲口还是以自然生长为主，偏向于半放养，没有使用过任何的催肥手段。

火生好后，江晨把鸭子整个放到锅里煮透，然后捞出洗洗掉血沫和残渣，并且将鸭子的大骨剔除。

接着把鸭子背部朝上平铺在大碗里，浇上黄酒，放入葱姜、药料，加少许清水。

最后上锅大火蒸烂即成。