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陆景明说完,和徐聪两人拿起筷子,正要伸手夹菜。
突然想到了什么,他手上的动作一顿,转身看去,“萧总,可以一起来。”
萧总点点头:“好。”
夕心若一听萧煜说好,心里莫名有些紧张起来。
萧煜也拿了一双筷子,跟在陆景明和徐聪身后,依次把几道菜尝了一口。
尝完几道菜后,接下来是依次点评。
到了关键的时候,大家的心情都有些紧张。他们倒是不担心能不能评上,最担心的反而是--众目睽睽之下出糗,因为刚才,有两人牛皮已经吹出去了。
陆景明叹了口气,率先开口:“先说池迪和张宇的吧。池迪的莲花佛手,这道菜因其形状由莲花和佛手组成,外观看起来生动淡雅;同时还多因蒸煮的制作方式,因而味道也是清淡脆甜,很受各大饭店的欢迎。”
说到这里,陆景明淡然地看了一眼林染,“林染这道菜可能是他手法生疏,实际第一次制作,所以味道和形状都显得有些......不足。”
张宇叹了口气,摇摇头,毕竟不是什么正式比赛,他的脸色并未显有多失落:“谢谢陆师傅。”
陆景明接着点评:“接下来是张宇的黄金耦盒。这是一道家常菜,我就简单点评一下,首先是莲藕的颜色,没有掌握好,油温太高,火候没有掌握好,还有淀粉和面粉的比例,没有调制好,减少了它原本的酥脆感。”
陆景明说完,目光放在了池迪和张宇两人身上,“不要有压力,这次只是一个很平常简单的比赛。”
“好了,陆大厨刚才已经点评完毕,那我也简单地点评一下,卓清野和林染的吧。”
徐聪,走到两人旁边,嘴角一勾,“显然大家的菜品名气得都不错,可做出来的菜,却有些差强人意了。”
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