一听赵管家还有脸问王安安去哪里了，李晓彤的火气马上冒了起来，“你还有脸问，要不是你们疏忽管理，茶配方被偷走，我家安安现在也不用不吃不喝去尝试新的茶。”

赵管家陪着笑，“这确实是我们的不是，您请消消气，消消气。那我们不打扰了。”赵管家见势不妙，立马撤了。

李晓彤气呼呼的坐了下来，喝了一大口茶，冷静下来以后，就叫人把食材放到厨房里好好保存下来，然后把宝石先放自己的房间，等王安安出来在给她。

王安安吃饱喝足的躺在空间里，想着茶叶的事，“好命苦，为什么整天有这种事找我呢？哎！”

王安安想起了一个很特别的茶，猴魁。

采摘，猴魁采摘极为考究。清晨朦雾中就上山摘采，雾退即收工，一般只采到上午10时。在采摘过程中遵循“四拣”得原则：拣高山不拣低山;拣阴山不拣阳山;拣生长旺盛的柿大茶棵，不拣其它品种的茶树，拣挺直茁壮的嫩梢，不拣弱梢病枝。

拣尖，鲜叶采摘后倒在拣板上，按一芽二叶的标准一朵一朵的进行挑选，做到过大不要，过小不要，过瘦不要，弯曲不要，无芽不要，淡色不要，紫色不要，病虫危害不要。

摊放，对精心挑剔出的鲜叶原料摊入竹匾或竹垫上，摊放时间4—6小时，使鲜叶轻微萎雕。

杀青，采用锅式杀青，以木炭为燃料，投叶量50-100克，锅温120℃左右，炒制时，不时变换手势，使茶叶形成独特的扁、平、直形状。

烘干，烘干分头烘、二烘、拖老烘。头烘;用四个烘笼对杀青叶即行烘焙。温度由高到低，分别为100℃、90℃、80℃、70℃，茶叶烘到七、八成干时下烘，摊放回潮。二烘;将8-10锅杀青叶合并在一个烘笼上烘焙，温度约60℃左右，当茶叶含水量低于7%时下烘。拖老烘;出产前对烘干的茶叶进行拖老烘，投叶量为1公斤左右，温度约50℃，采用低温、勤翻、慢烘，以提高香气。

“怎么说呢！感觉都差不多的样子。”王安安咬着笔头，觉得都差不多的。

“对了，我记得有个茶叶好像叫恩施玉露啊！这个名字很特别。”王安安仔细的咬着笔头想了起来。

恩施玉露要求选取色泽饱满、光泽鲜亮的鲜叶为原料，随采随蒸，快速焙制。且加工工艺共分为蒸青、扇凉，炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选几道工序，配合搂、搓、端、扎四大手法，完成后用牛皮纸包裹，放进备好的石灰缸中贮藏。其中值得一提的是，恩施玉露一直选择蒸汽杀青的方法，它能够增加茶叶中的含水量。

高级玉露，采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。加工工艺分为蒸青、扇凉，炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。