刘远看着桌上那盆红果儿，果真是辣椒！他摘下一个，递给兰花，“娘亲，帮我切开这个。”

兰花结果那个红红的尖果，问道，“这是什么？”

这东西也难怪兰花没见过，掌柜虽说是各家后院多多少少都会有，但是他们可是庄稼汉，每天为了一口吃的都需要奔波，哪里还有闲情雅致养盆栽。

“是掌柜后院种的红果儿，我刚才睡着，见到仙人，不仅同意我将牛杂煲的做法告诉掌柜，而且又交了我一道新菜，而这个就是必不可使的材料，仙人叫他辣椒，吃起来辣辣的。”

兰花不解，她从未吃过辣味的东西，并不知道辣是什么，不过她还是帮着刘远把辣椒切开，这一切，指尖接触到辣椒籽，顿时有了发热的痛感。

刘远凑近，种子颜色偏白微黄，里面有卷芯，的确是辣椒种子！

“娘亲仔细手，切了这东西不要去揉眼睛。”刘远说道。

兰花点头，“这辣椒，切起来手烫烫的。”

“那娘亲先去冲一下水，能缓解一二。”

“好。”

刘远看着厨房里的食材，蔬菜瓜果同辣椒一起炒，总归是不够经验。来到水缸边，有一个木盆用布蒙着，他蹲下身掀开一角，里头竟然是河虾，而且个头还挺大！

就是它了，既然有了河虾，那油焖大虾不就有了么？

兰花冲水之后，手上的痛感缓解了不少，回到厨房就见到刘远蹲在水缸边，“远儿，看什么呢？”

刘远回过头，脸上带着兴奋，“娘亲，我知道做什么了！”说完一指木盆。

兰花走进一瞧，“虾？”

刘远点头，“娘亲帮我！。”

兰花对他的要求自然会答应，于是帮着清洗河虾，开背，去虾线，只不过这工序繁琐，费了她不少时间。

而另一边，刘远已经把大料准备好，考虑到没有人吃过辣椒，于是只摘了少量，毕竟真的做成爆辣，估计没人能受得了。

见虾已经收拾好，于是拿起木铲，开始往陶锅里倒油。现在的烹饪都是已煮为主，所以没有浅口的炒锅，都是圆柱形的煮锅。

但是这都不是问题，他上辈子也用汤锅炒过菜，除了不太方便也没什么毛病。

大料下油锅炒香后放入姜蒜，继续爆香，然后加入豆酱、辣椒炒出红油，“娘亲，虾递给我。”

兰花急忙把收拾好的虾递到他手中，只见刘远接过，全部一股脑的倒了进去。