风卷酒幡,斜阳欲归处,薄酒几许,良人未归,壮士痛饮,酒到浓处不知醉,笑盈面,长恨东水常向东,人生何处不风流。
真正的豪杰,不会在意酒肆花销大不大,只会在乎酒肆里的酒够不够烈,量够不够多,喝酒若是要讲究个门道的话,那便是微醺为上,酣泼再上,醉酒最次,一旦喝断片了,人总会做出一些事后悔的连肠子都要青,没脸见人的事情。
“我说……子…子墨兄,你怎么就在人家店外方便啊,这来来往往的人看见了多…多不好。”
“哈哈哈…我等风流辈,何必要拘世俗之礼,这吃喝拉撒乃人之常情,我想方便,到哪里都一样!”
在常青客栈,这等事并不算少见,这是承道府一家远近闻名的客栈,原本是一家供人住宿的客栈,却因为这里的酒太好,硬生生成了承道人眼里的酒楼。
但二十年的老字号,风吹雨打这儿都是客栈,店家的脾气十分的怪异,若是换做寻常的生意人,或许早就另盘一块更大的地把生意做大了,但他却不然,守着这巴掌大的地方,夹在民居深巷当中,死活不肯出去。
有了好酒自然也有招牌菜,这儿的卤猪蹄那可是没揭开锅便能闻见香味儿,直把人的鼻子都熏的像是做了一场好梦,陈皮八角红糖葱姜蒜的味道揉在一起,略带深红的卤猪蹄配上一壶店家的陈酒,那就好比泡在青楼的温柔乡里,跟全天下最美的女子一起共赴巫山一样爽快。
除此之外,还有店家自创的杂碎锅,大冬天的把四五斤羊肉羊宝炖在一起,用的还是卤猪脚的那个卤汤,加了一些干辣椒,肉是卤入味儿的,熟了再放进锅里煮,汤开了肉就混合着香浓的汤汁翻腾着,拿一块塞进嘴里,口水混着甜辣味儿烫嘴,一下子吃进去,烫的心带着肚皮都是热的,再加上些许腌制的甜萝卜和油炸的花生米,这穷酸破落的地方好似一下子就成了蓬莱仙岛。
有钱人是拉不下面子来这种穷地方的,那些自诩文人雅士的人亦是不会来这种粗俗的地方的,这种地方,只有那些爱喝酒的汉子愿意来,特别是干力气活儿的,上个锅,点上两叠花生米,能聊一天,肉把嘴吃歪了,最后还就着汤汁来上几碗热乎乎的白米饭,吃的一点儿不剩,也就半两银子,承道的一个苦力做上四五天都能挣到,还不够一盒胭脂水粉的钱,你说值不值。
店家的羊肉是永远都不会缺的,承道这儿没有放羊的人家,也不知道他是怎么弄到这么多的,但是食客们是不会关心这个问题的,来了这块儿地,讲究的就是一个吃饱喝好,银子花出去了还觉得自己赚了,天底下还有比这更美的事情吗?
店里拢共就八张桌子,多了没有,想吃得排队,晚上是生意最好的时候,承道府在去年就已经撤销了宵禁令,其缘由是皇帝都有晚上逛青楼的习惯,还美其名曰夜城美,灯火通明,全城无贼,这家店向来都是下午临近傍晚的时候开,然后一开就是一个通宵,来的人一喝也是一个通宵,吹牛打屁,好不痛快,桌子就摆在炕上,底下用火烧着,上面摆着锅,锅底挖空,放个烧炭的盆,自己加炭火,吃累了没吃完就睡会儿,炕上还有被子,睡醒了接着吃接着喝,窗户是不会关的,一来是热的受不了,二来这室内烧炭还关门户不知道为什么,会闹出人命,所以店内暖和的同时也不会让人闷得慌。