丁向阳用小碗各捡了一些，一份卤肉料就配好了。

可惜，昨天找了几家杂货铺都没有找到辣椒，要不然她可以做成微辣的，可以祛腥味儿，吃起来也更有风味一点儿。

锅里的水也烧开了，先舀出来一些，等下自己简单的擦洗一下，睡觉的时候会舒服很多。

丁向阳把洗干净的猪肝猪下水一起放进锅里，加水刚好没过锅里的下水，倒入黄酒，放入捡好的各种调料，等水烧开了，又倒了一些酱油，加上几块冰糖，盖上锅盖，小火闷着……

现在要做的，就是等了。

丁向阳在灶前一边安安静静地泡着脚，一边看着灶里的火，不时地加两根柴禾。

屋外狂风嘶吼，大雨滂沱，屋内肉香袅袅，烟火暖暖。

这一刻，什么都不用做，什么都不用想，身心前所未有的轻松，都说“偷得浮生半日闲”，大概就是这种感觉吧。

时间一点点过去，肉香也越来越浓郁……

卤肉的时候最关键的就是焖了，至少也要小火焖一个半到两个小时以上，慢慢卤炖，味道才会香醇浓厚，酱色才能够深够漂亮，吃起来才是最最下饭的。

估计时间也差不多了，丁向阳兴奋地搓搓手，揭开锅盖……

“小贱人，也配吃肉？！”