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第六百二十五章 恶心美食(1 / 2)

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司机乘着回程顺便带我们来到了独木成林,独木成林位于省级口岸打洛镇的开发区内,距镇政府4千米,距中缅边境的219、218界桩仅1千米左右,出境到缅甸第四特区副拉也只有3千米多。因此,独木成林的奇特景观顺理成章地成为游客必到之地,成为打洛镇最红火的旅游景点之一。

到打洛,没有不看独木成林的。这株树木高达28米,树龄在200年以上,属热带、亚热带的大叶榕,该树主干中部平生的众多气生根,顺树而下,相互交缠,盘于根部,左右两侧的主枝上,有32条大小不等的气生根垂直而下,扎人泥土,形成根部相连的丛生状支柱根,塑造出一树多干的成林景致。

看完这些后,胖子和司机嘀咕了几句,说要带我们去开开洋荤,我们面面相觑,胖子这小子有有什么怪点子了?我们在一家傣族特色的餐厅前停下了车,刚落坐就开始上菜了。

要知道西双版纳的居民以傣族为主,傣家菜在云南菜系中独享盛誉,傣家菜以糯米、酸味及烘烤肉类、水产食品为主,多用野生植物做香料,具有独特的民族风味。最具代表性的有酸笋煮鱼(鸡)、香茅草烤鱼、香竹饭、南秘(南秘是一种用各种调料调好的“蘸水”,味道酸酸辣辣,用来蘸黄瓜之类)等。

布朗族有“不吃烤肉,不算尝过肉香”的说在去。所以烤食多,有烤山鼠肉、可斑鸪肉、鱼、猪肉、牛肉。另外,还有卵石鲜鱼汤、螃蟹松、油炸花蜘蛛、蝉酱、包烧鲜鱼、酸味菜(酸肉、酸鱼、酸笋)等。

可现在桌上上的菜,可让我们有点不敢下筷子,只见傣家的小姑娘开始给我们介绍起来:

肉芽

云南十八怪之“背着娃娃谈恋爱“的哈尼族支系爱倪人,就是这惊世骇俗的菜的发明人。他们把鲜肉挂到野外任苍蝇聚集在肉中产卵,至肉中都生长出白白嫩嫩密密麻麻的蝇姐。然后把自姐用竹棍敲下,再用滚油炸熟或碳火烧熟,佳肴诞生。

剁生

把新鲜生猪肉剁碎了吃。当然生肉里要剁进大量的辣椒、大蒜等调料。傣族待客以此菜为最高规格,贵宾才有资格享此殊荣,吃一口血红的生肉,喝一口劲足的烧酒,实在是考验异族朋友的勇气与真诚。

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