“而且里面居然还蕴含了甲鱼的那种感觉,这到底是怎么回事?”
品尝着炸鸡,但在里面,率先品尝到的是外层蕴含了一丝丝的海鲜的香气,但并没有一丝丝的海鲜味道的炸衣,这种感觉直接让三位评委甚至认为威廉只是浪得虚名。
但当他们把舌头触碰到鸡肉的那一刻,那种来自龙虾,螃蟹,甲鱼,三种来自海洋的食材的味道完美的跟鸡肉融合在了一起,直接让人完美的沉浸在这种蕴含了海洋的气息的鸡肉之中。
这种感觉直接让三位评委疑惑的看向威廉,希望能从他那里得到一个合适的答案。
“这个…”
“如果我没猜错的话,你在腌制鸡肉的时候采用的并不是一般的酱汁,而是将龙虾肉,螃蟹肉,甲鱼肉三种海鲜混合在一起熬制的高汤,然后再经过不断的吸附,从而脱去里面的杂质,利用这种高汤充当水来腌制的鸡肉吧!”
刘昴威直接打断了要讲解的威廉,随后说出来了自己的判断,毕竟在刘昴威看来,这种料理方法也是非常值得学习的,毕竟中华料理里面虽然也存在着不少料理,但像这样的方式的料理还是非常少的。
“没错,就是因为这样,我所制作的炸鸡里面才会蕴含着强烈的海鲜气息,可以说得上是真正的海鲜炸鸡!”
威廉到并没有因为刘昴威说出来而气愤个震惊,毕竟刘昴威能够说出来是他的本领,而刘昴威能够在这个年纪获得现在的这种厨艺,要说没有什么顶级天赋,基本上是不会有人相信的。
伴随着威廉的解说完毕,三位评委也将威廉的炸鸡消灭干净,见此,那位金发女主持人之内开始说道:
“下面,有请三位评委为两位选手所制作的料理评定胜利者!”
随着女主持人说完,三位评委此时也开始了闭目沉思,刘昴威这边端出来的绍兴醉鸡利用了年份两百年以上的绍兴花雕,再搭配上各种中药,不仅将味道提升到了极致,而且还有着对于人体强烈的保养作用。
而威廉的料理借助三种海鲜的味道来提升了鸡肉的味道,从而使得原本的鸡肉蕴含了浓浓的海鲜风味,同时还借助海鲜壳来使得炸鸡散发出来的美妙气息呈现在外层的炸衣上,给人带来了强烈的震撼。
“两位,都想好了吗?”
风间大介对着另外两位评委询问道。
见两位评委点头之后,三位评委齐刷刷的确定了刘昴威的胜利。
“威廉,你制作的料理虽然在味道上可以勉强跟这道绍兴醉鸡相匹敌,但刘昴威的这道绍兴醉鸡里面蕴含了一种让人极为洒脱的心情,这是你的料理所不具备的。”
“如果,没有这种心情的话,或许我会选择把票投给你,毕竟相比醉鸡而言,我更喜欢的还是炸鸡,而且刘昴威昨天的那道牡丹鱼片里面也蕴含了那种代表着富贵的强烈心情在里面!”
伴随着风间大介的说明,这第六场排名就此落下了帷幕,最后以刘昴威s的再次胜利结束了…