这顿饭吃的非常开心，柳妈的手艺也不是吹的，做了一大堆的菜，各种各样的菜式，让王旭看了有点眼花，柳妈的手艺简直堪比五星级大厨。

桌子上有大盘鸡，也就是刚才王旭夹的那块鸡肉，鸡肉里面混合着宽面。

他听柳妈讲，这大盘鸡是某个地方的名吃，这道菜要学起来，其实也不是很难。

首先，要准备三百克大鸡腿，一百五十克的宽面，一百克青椒，一百克洋葱，一百克土豆，还有一汤匙豆瓣酱，这些都是要准备的食材。

接着，将鸡大腿剁成块，把洋葱，土豆，青椒也切成块，以做备用，把宽面煮熟，然后把鸡块放入冷水中煮开，去除浮沫，盛出备用，然后，再往锅中倒入油，再加入白糖炒化，再加入鸡块翻炒上色，并加入一些配料调味。

最后，加入一碗清水，并将配菜一同加入，小火慢炖，收汁出锅，这样，大盘鸡就做好了。

这些都是柳妈按照食谱上的做的，她本来也不会做这地方名吃，但是跟着菜谱学会了，所谓熟能生巧，做的多了她也就丢掉了食谱，现在，她自己闭着眼睛都能做。

王旭看着这色香味俱全的大盘鸡，心中无比喜欢，他已经爱上了这道大盘鸡，因为，大盘鸡的味道有点偏甜，但是又有种火辣辣的感觉，他喜欢这种味道。

里面的宽面也是筋道好吃，吃起来Q弹，滑溜溜的，口感爽滑。

他又夹了一筷子土豆，土豆有点沙，入口直接变成了土豆泥，但是加上这些佐料，土豆也变得甜辣。

染琳也是爱极了这道大盘鸡，这还是柳妈第一次做这么好吃的菜，她立马大快朵颐起来。

这个时候，染琳突然想到肥猫似乎还没有吃饭，就把自己吐出来的骨头，丢到了肥猫的盘子里，肥猫“喵喵喵”了三声，像是在感谢染琳，就啃起了骨头。

王旭也把自己吐出来的骨头，扔给了肥猫，这下肥猫可有口福了，本来大盘鸡的味道就不错，这下还有骨头吃，真是待遇太好了。

染琳看了看肥猫圆乎乎的体型，不禁替它发愁，再这样吃下去，早晚要变成一个球。

染琳吃腻了大盘鸡，又夹了几筷子其他的菜，听柳妈介绍说，这道菜名叫“麻婆豆腐”，也是某个地方的名吃。

“这豆腐啊，营养丰富，本来就是是家庭炒菜中广泛使用的材料，豆腐的做法很多，南北方各异，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮、做汤，今天，我照着许久没有看过的食谱，做了一款川味的豆腐，也是最平常的一种做法，那就是“麻婆豆腐”，这也是某个地方具有代表性的一款美食。”

柳妈边解释边为染琳和王旭夹了一筷子豆腐。

“首先呢，先准备一块四百克的豆腐，五十克的牛肉末，三十

克蒜末，一克花椒面，五克香菜末，这些都是食材，还有配料呢！”