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第134章 糖水罐头(2 / 2)

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安熙一边给兽人讲着,一边指挥他们干活。

收拾鱼的收拾鱼,洗番茄的洗番茄,准备葱姜蒜等辅料的在一边当当当的切着。

“西红柿要做番茄酱最好要去皮,一个很简单的去皮方法,就是在西红柿顶端用刀轻轻的划出一个十字交叉口,只要把外皮划破就可以。然后烧一锅开水,可以把西红柿扔进锅里用开水反复浇上去烫,也可以静静地等着用水煮,直到西红柿外面那层皮翻卷开既可以拿出来了,轻轻一撕皮就掉了。”

安熙一边讲一边给兽人们示范,只是拿出西红柿的时候不小心烫了一下手,修就不让她在上手了,白昊也强势的把安熙的活接过来,只让她动嘴说。

好吧~

“将锅中倒油,油热后放鱼了,两面煎至金黄,把辅料都扔进去炒,然后西红柿切成小块,一起翻炒,加糖加盐,再加点水一起小火炖,要炖很久,炖到鱼骨头都酥了才行呢。”

茄汁鱼罐头倒是简单,味道也不会差太多,就主要是酸酸甜甜的番茄的味道。

但是午餐肉罐头就差很多了,以前安熙自己买的成袋的午餐肉调料做的,仔细想来自制的当初查了一下菜谱,也就知道配料有淀粉、蛋清、花椒水、酱油、糖、十三香、胡椒粉。但是现在就是这些建议的配料也不全,估计做是可以做出来的,但是出来的估计不是午餐肉罐头那个味儿。

不过还好安熙对午餐肉的味道并不执着,只要做出来好吃就行。其他兽人们就更简单了,反正他们压根也不知道是什么味儿。

午餐肉要用猪肉而且是五花肉做,储藏室里有刚打回来的野猪肉,安熙让他们切下来一些五花肉,虽然是留着做香肠的,但是午餐肉跟香肠也差不多。

一群兽人每人一块五花肉当当当的剁好,然后把安熙说的配料里能找到的都放进去,然后搅拌,再放进一个木碗里蒸熟,拿出来切片就是可以吃的午餐肉了。

“这还真的挺像香肠的味道的,只是没有那层肠衣。”

“和烤的香肠不一样味道,和熏得香肠也不一样味道,还是有点区别的,但是这样直接蒸熟感觉比灌香肠容易啊!”

厨艺班的兽人们现在已经有丰富的品鉴经验了,食物一出锅就都在讨论食物的做法区别和味道的区别,看起来相当专业。

安熙笑着看着他们,“不错嘛,现在看起来很专业呀!这些东西都是可以放凉吃也不会难吃的,时候提前做好然后不方便做饭或者不想做饭的时候吃。现在你们再去尝尝那边已经放凉的糖水罐头,看看味道怎么样!”

兽人们听到安熙的提醒去拿了两罐已经放凉的糖水罐头,每个兽人尝一口,还没等后面的兽人尝到嘴里,先尝的兽人就控制不住的喊出声了。

“哇,真的是凉的好吃呢!比热的时候还好吃!真的好甜啊!我要买这个糖水罐头回去今天就吃!”

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