翌日一早，凌兰就去菜市买了一整条羊腿和几根猪棒骨，羊腿剔骨之后就挂在外面冻着。猪棒骨和剩下的羊骨，都放在了大盆子用清水泡起来去血水。

做完这一切只后，凌兰才去铁匠铺子。

铁匠已经把说好的两套铜锅打好，凌兰拿起仔细的检查了一遍。铁匠的手艺很好，她说的要主意的地方，都主意到了。

凌兰付了这两套锅的银子，有与铁匠说起了剩下的铜锅。

“老板如果能做快一些，就尽量做快一些，剩下的锅说不得什么时候一下子就都出手了，若是这次的锅做的好，以后还会有比这次多的订单。”

凌兰这一出手就是二十多银子的大手笔，在铁匠这里算是他的大客户了，而且给银子也爽快，所以凌兰说什么他都尽量照做。

“行请姑娘放心，我会尽快给姑娘都做出来。”

“那就麻烦老板了。”凌兰道。

等到第二日的时候，凌兰早早起来，把猪棒骨和羊骨放到大锅里，兑满了水，吊起了骨头汤。

羊肉已经冻的成型了，但却没有完全冻实，这样就可以把羊肉切成很薄的薄片了。

午时未到，市面上还能买到的各种青菜、蘑菇、豆腐、那边来的海带，还有片成薄片的一整条羊腿，凌兰都分开两份，摆满了两张桌子。

两个铜锅也都点上了木炭，白白的高汤咕嘟咕嘟的冒着白泡，诱人的汤上还飘着几根蘑菇和几颗野枸杞，红色的枸杞和白白的汤，只颜色上就很诱人。

准备好所有的东西以后，凌兰就让凌美看着，去地安门那里迎接客人了。

先迎到的是陈老板夫妇。见面寒暄了几句，王婆子就把带来的几包点心递给了凌兰。

凌兰领着几人穿过店面向后院走去。

陈老板身为酒楼老板，对吃食最为敏感，还未进屋就吸着鼻子说：“什么东西？好香。”

王雨燕没好气的瞥他一眼，丢不丢人啊，还没见到主人，就开始惦记人家的吃的了。

凌兰笑着道：“陈老板等会吃了就知道了，先不跟您透底。”

不多一会儿葛家人也来了。这次葛家只来了三个人，葛三全、葛五和性格活泼的葛欢儿。

见面自然又是一阵寒暄。寒暄过后凌兰安排陈老板、葛三全、葛五、六子坐下一张桌子上。

剩下的人还有王雨燕、王婆子、凌兰、凌芝、葛欢儿、下学回来的凌宇书，连狗蛋儿也让凌兰特意喊了回来。

自从狗蛋儿帮着凌兰盯凌美之后，凌兰得知他没有住处之后，就安排他跟凌宇书六子一起住在了前院，几天相处下来，他和凌宇书已然成了很好的朋友。

狗蛋儿从小流落在外，混迹于市井之间，见到的人和事比凌宇书多，凌宇书听他说在外面乞讨的生活，是又惊奇又心生同情。