煎熬的一晚上终于结束了,不知道多少摊主因为天天烧烤这条新来的鲶鱼郁闷的睡不着觉。
这种感觉,就好像本来在新手村称王称霸惯了的小号,骤然来到外面的地图,才发现自己连一只森林雪人都打不过。
就连向来无所谓的林小建都难得的失眠了半个小时,想着这个天天烧烤怎么生意就这么好呢?可见自己也没有想象中的那么洒脱。
“昨天他做了多少?”
“不知道啊,你不是在他边上吗?”
“我在是在,他又不会算账给我听。”
“他做了几单你总知道吧?”
“嗯……大概二三十单吧。”
“二三十单?那一单有多少?一百的话,就有两三千了。”
“应该不止,你看他那菜的价格,都是几十块钱一份的。”
“小林老板昨天不是吃过吗?你们吃了多少啊?”
“我们两个人吃了200多一点吧。”
“我靠!两个人吃200,那人均不得100多?”
“林老板家里有矿,普通食客也能吃那么多?”
一帮土老板跟听天书似的相互聊着天天烧烤的业绩,在他们眼里,他就是个异类,哪有一家路边摊人均上百的。其中以老烧烤摊主最为不满,他本来就是个火爆脾气,忍不住说:“他这种价格就是宰客,吃一次再没有人吃第二次的。”
以他们的层次,完全想象不到什么样的烧烤能够吃100多,镇上面自助烧烤无限量供应也就五六十块钱一位。
林小建没忍心告诉他们,他刚在大众点评上查了一下天天烧烤,网友们给出的平均价格是148元,评价人数足有几百条,样本量不少,证明人均100还是低估。
在他印象里,能吃100多元的烧烤,那应该是韩国烤肉、日本烤肉那种高端烧烤店才行。像老烧烤摊那种人均估计就三四十块吧,除非碰上特别能吃能喝的,但那只是个别现象,不可能每个顾客都人均100以上啊。
人群中,原烧烤摊主是最愁眉苦脸的。别人大多是看好戏,脑袋灵光的都想的通,天天烧烤的客人跟自己的客人不是同一类人。当然妒忌是每个人都有的本性,无法避免,而林小建琢磨更多的是怎么向对方学习,因为他也想往这方向发展。
蛏子、猪脑、鸭舌、皮皮虾,这些可都是高端食材,他有万能高汤底料和超级保鲜盒都没想到要开发这些食品,看来人民群众的智慧真是无穷无尽,自己要跟前辈学习的地方还很多。
不过最令林小建好奇的还是这天天烧烤生意这么好,干嘛不在镇上或到城里去经营,跑到这鸟不拉屎的地方来摆摊。这山疙瘩里跟镇上比,流量起码差一半啊。
他想了想,决定问钟玲玲,她是风州餐饮百科,应该知道这些摊点背后的故事。
“你知道天天烧烤不?”
“知道啊,在我们北山很有名的,怎么啦?”
“他搬到北山夜市里来了,我看他生意这么好,有点奇怪。”
“奇怪什么?奇怪他往乡下搬?”
“是啊。”