它是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成。灌肠起源在清咸丰年间，由县城邱姓屠户发明，流传至今。灌肠以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料精制而成，可以凉调，叫筲灌肠；可以煎食，叫煎灌肠。

虽然这煎灌肠的味道确实不错，可是只要一想到它的原料，柳凤凰心里面真的是一点儿的食欲也没有。出了安阳之后，下一站便是鹤城。鹤城还有一个名字，叫朝歌，是天启开国之后的第一个京都。

现在这一个京城，是后来天启的睿宗皇帝将京都迁过来的。据说，当时在睿宗还只是一个皇子的时候，曾经请过好几个道法高超的异人看过鹤城的风水。那几位高人在看过鹤城的位置与布局之后，都紧皱着眉，纷纷摇头叹息不已。

说鹤城的风水虽然不错，可是由于年代太过于久远，而前几任皇帝又太过于散漫，导致鹤城原本有的龙气逐渐的消耗殆尽，再加上鹤城的人气也损失了不少，所以，若是想要保得天启的气数延绵久远，除非是另外迁都。

后来，睿宗皇帝又向几位高人问了迁都的最佳地方，随后便在早朝上向他的父皇上了这一本。谁知不但没有被批准，倒是反而被他的其他几个兄弟参了一本，说他妖言惑众。后来他终究还是被他父皇关在了自己的府里，那时候，他还不是皇太子，当时的皇太子是他大哥，一个只知道看书的书呆子。

过后没几年，他父皇便一命归西了，他大哥其实并不想坐那个皇帝的位置，于是便将皇位禅让给了他。睿宗皇帝登基之后的第二天，便下了圣旨，将都城迁至燕京，也就是天启现在的这个京城。

鹤城的小吃也是挺多的，柳凤凰最喜欢吃一种叫做石子馍的零食。子馍才用的是上等面粉，配上油和葱花，等制成火烧，然后再加入肉丝放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟，最后浇入鸡蛋烤熟即可。油酥咸香的火烧，配上丝丝嫩滑的鸡蛋和肉丝，吃上去外焦里嫩。

榆皮饸饹面按一定比例在荞麦面里掺上小米面和榆皮面，是浚县吴庄饸饹面的独特之处。制作时先把榆皮磨成面粉状，加上荞面或白面和匀，然后用木饸饹床榨压，面随孔出，作细条落入水中，煮熟。捞出来再过一遍冷水，盛入碗中，根据个人口味放入葱花、油、盐、味精、蒜汁、香油、芥末油、辣椒、豆芽。

这一样东西，柳凤凰在吃了第一次之后，便再也不想吃第二次。浚县八大碗在浚县，但凡婚丧嫁娶或是招待尊贵客人，多以八大碗宴客。八仙桌上，十个盘、八个碗、两个汤，好吃又好看。八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪技法。

浚县流传许久的八大碗是沿袭满族口味，并结合汉人饮食习惯传承下来。八大碗主要包括四荤四素。四荤以猪肉为主，精选肘子肉，后臀肉，分为腐乳肉、小酥肉、扣肉、方肉；四素以皮渣、海带、粉条、豆腐为主，经过独特的工艺制作而成。柳凤凰私心里觉得，这道菜味道是尚可，就是未免太过于繁琐了。