早先时候,慕如花曾经跟裴萍萍他们几个闲聊吃食。她把前世看过的“舌尖上的美食”中记得的那些美食和做法零星说了下,其中就有这道叫花鸡。
裴萍萍对于做烧鸡是十分有心得的,而且也乐意花精力和时间去钻研,要不然怎么会她做的烧鸡风靡桃花岛呢。
听到慕如花介绍的这道叫花鸡后,她就十分想试试。不过她又不愿意一味单纯模仿,所以自己相处了这个新吃法。
“我知道客栈明日也开业,这不是想给你一个惊喜,让来客栈的第一批客人吃到我的新菜式。”裴萍萍又不好意思起来,“对不住啊花花,本来我一个人可以的,可是你十哥就喜欢帮倒忙,害得这里搞得乱七八糟。”
叫花鸡要泥,裴萍萍自然第一个想到的劳力就是慕如星,让他帮忙挖泥、和泥来着。可是慕如星又想要帮忙洗水果啊切水果啊,平日啥活也不干的堂堂皇子,在厨房里被嫌弃了个够!
听着裴萍萍的解释,慕如花平息了刚才的怒火。反倒对这个水果叫花鸡万分好奇起来,催促着赶紧打开尝尝。
“我来!”慕如星又想自告奋勇,拿刀劈开泥包。
“还是我来吧。”林鹤看着握刀手抖得无从下手的慕如星,叹了口气后自动走上前结果了活。
林鹤拿刀柄现在泥包上不同角度敲击了几下后,泥包出现了裂纹。慢慢剥开裂纹,里面是一个荷叶包。蒸腾着袅袅热气,林鹤一层层打开包裹紧实的荷叶。
最后荷叶打开,一股烧鸡的肉香迎面扑来。一只外皮焦脆的烧鸡躺在荷叶中。
“我先用大火把鸡的表面迅速烤熟,但保住鸡肉里面生猛,然后再填入水果。”说着,裴萍萍边讲边拿起桌上的小尖刀慢慢化开烧鸡的肚子。水果的清香开始散开,肉香融合了水果香,增加了几重甜香。水果里面又明显是添加了桃花笑,所以又有一种酒果香味弥漫开来。
“闻着就香,不知道吃起来怎么样。”胡天林在旁边看着不由自主说出了大家的心声。
裴萍萍掰下了一直手枪腿,递到了慕如花面前:“花花,你尝尝。”
于是,在众人无比羡慕的目光中,慕如花得意洋洋结果了第一只大鸡腿,并狠狠咬了下去。
咦!这味道!
与水果叫花鸡本身的香味相符合,外焦里嫩、果香浓郁、肉滑味美、口感多重。
“怎样怎样?”裴萍萍期待的眼神没有放过一丝丝慕如花在啃鸡腿时的反应。
“萍萍啊。”啃完鸡腿后,慕如花语重心长得对裴萍萍道,“你这样下去不行啊!”
“啊?!”不仅裴萍萍惊讶,连霍磊他们都有点奇怪,怎么回事?
“你的进步太快了!烧鸡水平又有了一个质的飞跃。你让我这个厨艺小白可怎的自处啊?!”慕如花忽然提高了音量,“——水果叫花鸡相当成功!”
“呼啦!呼啦!呼啦!”裴萍萍听到最后一句话,高兴得差点把手中的刀给扔了。
“赶紧的,让大家伙都尝尝看。”霍磊早瞅见那个烤炉中还有一个泥包呢。想来裴厨师是一口气做了两个。