第1607章乡野家厨好味道

“我打听过了，说是有个姓范的厨子，在京城百味香学的手艺。中午大家都吃好的。我还说了，要多炖肉，烙一筐硬面馍馍，还要有酒。力工们下大力气的，没肉没酒，解不了乏。”

张大娘听见叶斐然如此慷慨，不免又是一顿“阿弥陀佛”，赞叹不已。

不多时，薛长乐就带着范厨子来了，排场还不小，身后跟了五六个人，人人肩膀上一个挑子。叶斐然乐了：“哎哟，这是帮我把一个饭馆挑过来了呀！”

乡村里有一种人，职业就是厨子，好多人叫他们也不叫名字，就叫“何厨子”“徐厨子”之类的，时间一长，本名都被人忘记了。

他们不开饭馆，甚至摊子也不开，全部家当是一副挑子，一边是锅碗瓢盆，一边是各色佐料食材。厨子们平时也是务农，种地，不俱哪个村子办酒席了，商量好日子，到了宴席当天，有时候提早一天，就带上自家小学徒——多半是自己的子侄，厨子也是一门手艺，学好了不愁吃喝的，肥水不流外人田，轻易不传外人，就去了。

一般的村子有酒堂，酒堂有桌子和公用的碗筷碟子。如果是家宴，厨子可以借用自己的锅碗瓢盆了。

一般的鸡鸭鱼肉，青菜豆腐，柴米油盐，是村子里公中出的。珍贵的食材，鲍参翅肚山珍海味，可以让厨子出，价钱另算。

从前火山村也有厨子，姓罗，一手烹调海货的好功夫。后来火山爆发那会儿，罗宴席也活下来了，不过叶斐然听说他年纪大了，不干厨子活儿了——厨子也是力气活，别的不说，光是颠勺颠锅，那身膀子力气就小不了！罗宴席的名号转给了他独生儿子，小罗宴席的灶上调和功夫也有了老子的七八分火候，若非相熟老饕，别的等闲食客吃不出分别来。

薛长乐找到的这个范厨子，手上绝活是一只八宝葫芦鸭，鸭子去骨留肉，里外里涂抹三层秘制酱料，临到煮的时候，只放进清澈高汤里烹煮。期间要不断的过冰水冷河，最后煮熟的鸭子，整个呈葫芦状，取“福禄”吉祥名儿，切片取食，那咸鲜清爽的口感萦绕不散，齿颊留香。

叶斐然看着在院子里露天摆出来的桌椅，原色的木头上，是乡间用的粗瓷大碟，炒菜热饭香喷喷的，那画面就是一幅色彩满溢而且接地气的大丰收图。叶斐然心中欢喜，觉得自己又回到了熟悉向往的生活中，那笑意自然而然地从嘴角流出来。

热热闹闹地吃了一顿饭，范厨子并一众帮宫门拿到了足足的银子，感激不尽地离开了。此后一连七天皆是如此，着实是带动了一把板栗乡当地人的经济，很是让此地乡民挣了些活钱。

“摄政王妃娘娘是个心地善良的奢遮人物”这个名声，也口口相传，绕着板栗乡，在京郊十里八村的传了开去……

这日万江珧正式宣布，可以除草砍树挖地了。

一片欢呼声中，叶斐然就开口说话了：“别往下说了，赶紧说‘但是’以后吧。”