回到加勒比海地区原住民的食谱问题上来。

土豆同样会出现在阿拉瓦克人的食谱中，不过，它的重要性占比与玉米差不多。

这意味着，阿拉瓦克人与我们还没有详解的安第斯文明之间，也应该没有直接的关联。

以木薯为主食的阿拉瓦克人，应该有另一个独立的来源地。

那么，它究竟在哪呢？既然尤卡坦半岛没有能够成为起源地，那么，很显然，我们应该把视线，投向岛链的另一端——南美大陆。

印加人所创建的安第斯文明，并非是南美的全部。

这个高地文明的覆盖区，仅限于西部的安第斯山区。

而在它的东部，最引人注目的地理单元，是有“地球之肺”之称的亚马逊热带雨林。

这片雨林的面积是如此之大，有700万平方公里，以至于控制了它大部的巴西，能够在国土面积上排名世界第五。

雨林不应该被开垦，已经是一个共识。

由于养分再循环旺盛，热带雨林的土壤，缺少养分积累和补充；高温多雨的气候，又使得土壤的营养成分，非常容易淋溶流失。

如此贫瘠的土壤，如果没有那些高大热带乔木固定，超量的雨水，将很容易将表层土壤冲刷殆尽，并且留下有毒的重金属。

玛雅人刀垦火种式的玉米种植，就是这种不可持续性的前车之鉴。

然而，这并不代表，在热带雨林当中就不能产生，适应这种特殊环境的作物。

木薯这种对积温要求颇高，但对土壤条件要求很低的物种，就是亚马逊雨林自然选择的结果之一。从这个角度来说，生活在亚马逊雨林中的部落，并不需要花太大力气，去对木薯进行选育，

而是靠着这个天赐食物，就能够在自己的经济中，加入了农业成分了。

然而，太容易获取到食物，有时并不是一件好事。

在人类文明进入成熟期后，热带地区的发展，普遍不如温带地区，这是一个重要因素。

人类文明的进步，很大程度要依赖于彼此间的合作，以及居安思危的忧患意识。

如果在获取食物的过程中，需要更多的组织力和创造力，那么这些力也必将作用在其它方面，并造就更强的竞争力。

亚非文明之所以又被归纳为“大河文明”，就在于人类通过大型水利工程修建，获取了文明进步的诸多因子。

就木薯来说，如何在食用之前去除它的毒素，是美洲原住民们，遇到的唯一技术挑战。

与玉米这个人工物种的产生过程相比，去除木薯毒素，挑战甚至不值一提。

用水浸泡，将去皮后的木薯浸泡几日，再彻底煮熟之后，热带地区人类，就可以放心大胆的食用，这个极容易产生饱腹感的食物。

既然不需要花费太大精力，包括团队合作，就能得到食物，那么源自亚马逊，

在加勒比地区茁壮成长的“木薯”，没有进一步，刺激生长出“文明”来，也就不足为怪了。

有鉴于此，在我们将中美洲，定位出“玉米文明”。