西班牙人没有用“印加”一词，来为他们在南美的新殖民地命名是可以理解的，就像他们在中美洲，

会极力让原住民们，忘记阿兹特克和玛雅文明曾经的辉煌一样。

至于为什么采用了“秘鲁”之名，一直以来众说纷纭。

最常见的揣度，是“秘鲁”一词，源自于当地印第安语，意为“玉米之乡”。

另一种说法，则是源自于当地一条河流之名。

在我们探究过，美洲诸板块原住民主粮结构后，前一种说法显然是很难让人信服的。

因为，如果西班牙人或者古印加人，一定要选择一种农作物来做地区代言人，他们应该会选择“土豆”。

小麦、大米、玉米被并称为“世界三大主粮”。

如果在这三大粮食作物之外，再寻找第四主粮的话，那么上榜的一定是又被称为“马铃薯”的土豆。

一个悲惨的案例，可以为土豆的江湖地位提供佐证。

历史上，土豆曾经是爱尔兰人的主要食物来源。

1845年-1850年，因土豆严重欠收而导致的“爱尔兰大饥荒”，又被称为“马铃薯饥荒”。

受这场灾难影响，当时总人口约400万的爱尔兰，损失了一半人口。

其中，四分之一被饥饿夺取了生命；另有四分之一则移民米国，这使得21世纪，

爱尔兰裔米国人，成为了米国白人中的第二大族群，占比11.9%，仅次于德裔的16.5%。

即使在后世的天朝，一些极度贫困的山区，仍然有将土豆作为主粮的情况发生。

然而，对于大部分国人来说，土豆似乎更多是，以蔬菜的面目出现在餐桌上。

随着21世纪，我国提出将50%的土豆产量，转化为主粮的战略构想，相信土豆在普通国人脑海中的定位，亦会逐渐有些改变。

对于一个国家来说，主粮地位是至关重要的。

成为主粮之后，土豆种植，势必会享受更多的政策倾斜，并因此而扩大播种面积。

扩大种群数量，是所有生物的天然选择，要是站在土豆的角度来看，这一变化，可以算得上是一个利好的消息了。

说起来，象土豆这种可以跨界的作物并非孤立。

另一个后世人们非常熟悉的，源自美洲的作物——蕃茄也是如此。

人们既可以将这个酸酸甜甜、长得像柿子的“西红柿”，跟鸡蛋配在一起做成一道菜。

也可以像吃柿子一样，在非用餐时间直接食用。

有趣的是，一如土豆到底是被定位成蔬菜还是粮食，今天会遇到来自政治的干扰，蕃茄在历史上，也曾经碰到过类似问题。

背景则是19世纪末期的米国。

19世纪的米国，远不及后来我们看到的那样开放。

为了避免新生的米国，被来自欧洲的产品所淹没，米国在1816年，通过了第一部保护性的关税法。