王才胜憋了半天。

最后冷哼一声，拂袖而去。

赵宜年等他后之后，有条不紊地安排了剩下几人的工作。

厨房重新开始忙碌起来。

和之前相比，各司其职、井然有序。

周大跑堂也要回大堂。

临走之前，赵宜年似笑非笑地看着他说，“同僚多年的老伙计互相照应是应该的。不过周管事是聪明人，好心和立场之间的度量可要把握清楚，别把自己卷了进去。”

她的敲打不轻不重，但刚才看完整个经过的周大跑堂完全不敢怠慢。

恭敬地行了礼道，“在下自当以酒楼为重，不敢拿自己吃饭的碗开玩笑。”

聪明人之间的交流点到为止。

谁也没再往下多讲。

刚刚的厨房只有彭顺几人在忙，必然还有一会才能出菜。

她指着院角的两张方桌，交代周大跑堂。

“豆花做得快不用等，哪桌有需要就先安排人来厨房端，你那边记好总数。”

就这么会功夫。

王远已经驾轻就熟地做好了四份咸豆花，装满了送菜品用的木托盘。

周大跑堂沉声应是。

让人端了托盘一同返回大堂。

又过了一刻钟，送豆花的已经来回往返三趟。

他差个店小二来厨房找她。

那小二跑得满头大汗，脸上却难掩兴奋。

“有客人吃了豆花觉得美味，想再点一份，还有几桌没送的，看别人吃了也想尝尝，周大跑堂让小的来找您拿个主意！”