第二天，厨房灶台垒好，锅也送来。

李煜查看后总觉得还缺了点什么。

是了，没法快速方便的调节火力大小。

上辈子在城市里煤气灶拧开便是，火大火小，拧几下就行。

现在用的是灶头，要调节火力只能靠增减柴火，这对爆炒这种对火候要求极高的做法很不利。

招来王太监一问，倒是也有现成解决方案，一种是让一个小太监蹲在一旁拿根管子吹火，第二种高级一些是用手风琴式样的人工鼓风机，一开一合之下效果倒也不错，此物名唤做橐（tuo）。

看看时间还有多，李煜也懒得用这些老物件，直接把竹木细作的大匠喊来，又是一通比划，两个时辰后，灶台旁便多了一个方形的箱子。

侧面还有个手柄，李煜让人点燃灶火，又让一个小太监捏住把手，反复推拉。

火苗子瞬间从灶口喷出一尺多高来。

御膳房的王太监和金作监的金大匠顿时眼珠子都绿了。

二话不说，跪下磕头，求李煜把这玩意赏给他们。

“六郎，六郎”王太监皮厚，明明和李煜没什么亲近关系，却也一口一个六郎的套近乎“此物能鼓出如此风力，倘若搬到御膳房，小的们日常整治的菜肴味道会更好！”

眼看李煜虚着眼睛看着自己，王太监也心虚的不敢往下说，毕竟自己乃是“光禄寺的茶汤”的始作俑者……

金大匠却义正词严，连连磕头道：“还请大王赐下此物图样，以便仿制！”

“噢？”李煜好奇，这个金大匠平时话不多，但手下颇为扎实，深得李煜信任。

只是现在直言要图纸，这是为何？

金大匠见李煜看着自己，便解释道：“小的，是铁匠出生，不但会打铁还略知炼钢！”

“明白了”李煜摆手阻止道“此物的图样你去找竹木细作的大匠拿吧，就说是我同意了的，但切记不得流传出去！”

“是”金大匠一拱手，兴冲冲的出门而去。

李煜一听到说炼铁便明白了金大匠的心思。

钢就是碳铁合金。

如何控制铁中碳的含量便是炼钢的基本要义所在。

中国古代制钢无非是三种方法，第一种用直接还原法从铁矿石中还原出钢来，做法就是反复锻打，比如东瀛的玉钢，虽然质量不错，但产能感人到足以让工部尚书泪流满面，兵部尚书满面泪流。

第二种，生铁在高温下搅拌脱碳，但这样只能制出熟铁（现代意义上的低碳钢），做兵器很不合格，主要用于民用比如做铁锅，但就算是熟铁在古代也是被可以尊为钢的。

第三种也就是中华古代常用的做法灌钢，生铁和熟铁在高温下相互渗透，但此法对高温中氧气的需求极大，原来多是用橐来鼓风，风量小效率不够。

金大匠刚才被李煜发明的风箱吓了一跳，随即想到此物若是能用到炼钢上，比的橐的鼓风效率提升何止翻倍？

因为风箱可以做的很大，自然鼓风量就大，而橐碍于材料来源和『操』作工艺，在尺寸上发展有限，类似的风琴式鼓风机械在同时期的欧洲也有发明，但同样只能做到手风琴大小。

欧洲人用了各种方法增大其体积，但效果都不好，一直到十七世纪中期，欧洲人才用上了中国在宋朝就发明的推拉式风箱，从此橐一物不管在东方还是西方便被彻底打入冷宫。

而且风箱是可以放在地上或者架子上，这样就可以多个并联使用，如此一来鼓风的数量多大大增加。

所以李煜随口一说的这个东西，在金大匠眼里，不啻于万金重宝，有了此物后炼钢的的效率可以成倍增加。

这点李煜倒是知道，现代炼钢不管是高炉还会电炉，都得死命往里吹氧气，以加速反应。

眼下制纯氧看起来和天方夜谭差不多，但多吹点空气进去，倒是可行。

打算请人吃饭，结果却无意间爬了炼钢的科技树，李煜自己都觉得有点风中凌『乱』，这天上一脚地上一脚的。

上辈子商科生一个，炼钢是真不会，充其量知道些原理，还知道电炉要用针状碳素电极，因为『政府』消灭小高炉，转而用电炉炼钢，导致某家生产碳素电极的企业股票瞬间暴涨200%，但这些知识在南唐一点卵用都没。

不过，既然搞出了风箱，再看金大匠那兴奋的样子，这些事情还是交给专业人士去做把。

不指望跑步进入工业社会，但钢铁产量自然是越高越好的，不光可以用来制造武器甲胄，就是手里这铁锅，也得用熟铁啊。

……

拿破仑说过：“请客菜要好！”

尤其是打算通过这顿饭，让史虚白上自己的贼船，不对，怎么是贼船呢？

分明是顺着历史的行程乘风破浪的巨轮啊……

李煜把自己关在澄心堂里，反复思量，务必要菜『色』一出，便震住对方。

可惜这是正宗历史位面而不是魔法或者仙侠位面，否则加点特效，像x华小当家似的，一揭盖子就让菜肴闪闪发光，映着食客的眼神也闪闪发光，如此还没吃就能提升食欲不是。

歪门邪道无法奏效，那么只好在菜『色』上下功夫了。

想了半天，总算划定了菜单，简简单单四菜一汤。

虽然没有八项规定，但皇子亲自下厨，这是南唐乃至华夏都空前绝后的佳话，不管是传到他国还是上了史书记载都是大大的佳话。

重要的是这个事情的『性』质，而不是数量，否则他一个人在灶下煎炒烹炸弄出一桌满汉全席来，这就不是皇子而是厨子了，风雅佳话便成了任『性』胡闹来。

稍稍弄几个精品，意思意思，把自己这番礼贤下士的做派传达给史虚白就成了。

反正到时候哪怕让御膳房弄好菜，说是自己亲手所制，史虚白只怕也得和着感激的泪水一扫而光，以示深受皇恩。

至于这泪水，一半是真感激，另一半大概是感慨皇族生活之艰难，顺便对“光禄寺的茶汤”有了感『性』上的认识。

……

4k的大章。惨啊，昨天首订才408，要是少9个多好，我还能偷懒。昨天多一更，今天又多2k。还欠2k……