潘诚厚面『色』尴尬的看着李煜,心中哀叹八十老娘倒绷孩儿,这回是给安定王丢面子了。
“下走本是市井中人,并未进过学,胡言『乱』语,倒是让史处士见笑了,请大王恕罪”潘诚厚说着便要下跪。
“你且站着罢”李煜轻轻道,不就是拽文说错句话么,何必下跪呢?
他毕竟是现代人的灵魂,对于这个时代动不动的跪倒实在是不习惯。
潘诚厚老脸涨的通红,史虚白这嘴角带着一丝笑意道:“大王……”
李煜眼珠一转,直接打断他:“白乐天有诗云:人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开,你这也算不得错……”
“是,是,如此下走先告退了”潘诚厚见李煜随口就给圆了回来,心中佩服之余赶紧溜之大吉。
“大王,好文采。”史虚白赞道。
其实这有点强词夺理了,皇宫在平原上,哪儿来的山?
可弹指间便念了两句诗,这份机敏和学问也不容小觑。
史虚白的心越发热切起来。
“谬赞了,如此,请吧。”
李煜随即为史虚白逐一介绍四菜一汤,惹来后者连连惊叹。
他和韩熙载相交莫逆,韩家是高门大户,日常饮食极其讲究,但再讲究也讲究不出几百年后的名厨手艺啊。
不知不觉间史虚白陷入点头如鸡啄米的状态。
四道菜,看起来简简单单,不甚复杂,名字也起得朴实无华。
这时节的烹饪虽然尚未成熟,但花样着实不少,其中达官贵人或者御用的菜肴不但用料讲究烹饪手法复杂,这菜名也起的云山雾罩。
诸如
“曼陀様夹饼(公厅炉。)巨胜奴(酥蜜寒具。)婆罗门轻高面(笼蒸。)贵妃红(加味红酥。)七返膏(七卷作四花恐是糕子。)
逡巡酱(鱼羊体。)丁子香淋脍(醋别。)西江料(蒸彘肩屑。)”
这些菜光听名字就是一头雾水,非得见到实物后才晓得究竟是何料理。
史虚白对这种菜名向来持反对态度,认为喧宾夺主反而失却了本意。
眼看李煜这几道菜,菜名简单扼要,将原料和烹饪手法都一笔点出,心中就有了三分欣赏。
连连夸他乃是实在人不搞那虚头巴脑的事物。
李煜笑道:“史处士先别忙着夸,仆倒是精研过一道好菜,名曰佛跳墙,光原料就有十几样,无法一一列出,只能亵渎菩萨一番了。”
史虚白大笑:“听闻大王好佛,如此命名不怕菩萨怪罪?”
“哪有何干?仆好佛是不假,正是其简淡冲和不与众生为忤之道,才让人信服。倘若庙里的和尚终日因为张三渎佛,李四毁经而喊打喊杀,如此便是有违经典。须知,道家,佛家,乃至儒家都讲求任人评说,是非公道自在世人心中口中,倘若以暴力钳制,那便是邪教了!”
在介绍猪肚鸡的时候,李煜一拍脑门道:“倒是差点忘记”。
随即起身,从旁边的架子上取出一只小小的银瓶来。
拧开盖子,一股浓香透出。
“胡椒?”史虚白道。
“正是,这猪肚鸡汤中撒些胡椒后,更能激出鲜美来。”
“大王费心了。”
胡椒是热带作物,华夏本不产,一应所有皆为进口。
原本走陆上丝绸之路,只是怛罗斯之战后又是安史之『乱』,唐朝国力衰退,吐蕃乘势崛起,丝路几乎是断了。
还有一条是水路,从南洋进口,只是南方航路风高浪急,此时的造船技术也尚未完善,十条船发出去,能回来一半已经是上上大吉。