哪怕是要切腹谢罪,那也得等吃完这一顿再说。
向那位被七鳃鳗活活撑死的亨利一世学习,就是死也要做个饱死鬼。
不过。
除了绝大部分马上就要被执行枪决的罪犯之外,其他不是什么非死不可的人们,在吃完了美好的一顿饭之后,可能立马就会获得活下去希望。
毕竟世界是那么美好,多走多吃多看看,走走停停,吃吃喝喝,世上还有辣么多的美食等着大家去探索,一时想不开,那可真是天大的损失。
眼下的这群寿司职人尽管自己非死不可,可美食近在眼前,还是先吃饱了再说。
陶燃的第二贯,鲔鱼中腹。
色泽比之前赤身要淡薄一些,天草猪四郎想了想,之前的那一贯赤身搞不好就是鲔鱼的天身部位,否则很难解释刚才的口感。
眼前的这一贯中腹让他莫名的期待,以陶燃事不过三的定律,这一贯里面又会藏匿着什么样的玄妙?
浅红色的中腹静静的躺在黑色镜面之上,清晰可见泾渭分明的脂肪纹路,从纹理的分部来看似乎比普通的中腹更加的规整和细密。
这一点让众人很难判断,不清楚是否由于是鲔鱼产自顶级产区青森大间的原因,亦或是熟成的原因,又或者两者皆有。
“鲔鱼中腹,产自青森大间,23摄氏度,熟成期限按照常规是36天。”
好吧,依旧是极致熟成的路子。
时间比第一贯短的原因,天草猪四郎可不清楚。
陶燃这样做是为了避免出现40天时候的脂肪流失。
拍照后,一发入口,亦一发入魂。
顷刻间,天草猪四郎一言不发,连表情都没有,就像是呆滞了一样,只剩下咬合肌的本能在自行履行着职责。
入口即化,比大腹还要彻底的油脂感,却丝毫不腻,醋饭在瞬间与之合二为一,化为了一个整体,无法想象的甘甜和清鲜在口腔里徘徊。
即便熟成了36天,却依然是鲔鱼的味道,且是他从未感受过的浓厚味道。
那一瞬间,天草猪四郎觉得自己迎来的末日。。
他感觉自己的世界观正在崩塌,眼前这人论及年龄比自己还要小上4岁,这真的可能吗?
仅仅这种年岁就做出这样的料理,还处于如此高星名厨的水平?
这一刻,他也有些相信那些网络上的流言了。
毕竟连他们这样的人都存在,那些活了千年的老不死,又或者黑巫师什么的,自然也是可以存在的啊。
尽管知道这也许只是一种安慰,或者是自欺欺人,但只要能够起到作用就好。
他怕自己再吃下去,再待在这里,对于怀石料理的自信心只怕要被自己全部扭曲掉了。
从而选择转头去当一个叛徒,去做寿司。
鱼住纯和其他的寿司职人同样吃到了,可吃完第一印象也开始怀疑人生了,用中腹做出比大腹还要彻底油脂感,简直比顶级的大腹还要来的极端,这究竟是怎么做到的?
这就是熟成的作用,通过熟成使口感发生变化。