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懿姚也是实话实说,前世她只是看过外婆打豆腐,而且用的还是石膏,大概一斤豆子用一勺子的石膏粉,而在这个时代自然没有豆腐成型所用到的石膏,卤水,但是这里有一种酸的果子榨成汁,可以代替食醋,来点豆腐。
但是点浆的温度和这个酸水的量,还是需要实验几次,才能得到最适宜的温度和量,而且她也是想让教会楚奶奶这打豆腐的工序,让其成作为楚家二房谋生的法门之一。
毕竟她不可能一辈子都待在这里,他们若是能有份本事,生计不愁,也算是懿姚回报楚家对她无私的厚爱,虽然感情和物两者不能等价相比,但是最少能让懿姚能够心安。
豆腐在原荒大陆有没有,她不敢说,但是在南定国,绝对是头一份,从来没出现过的食品,这就是商机,先暂时弄个豆腐作坊,日后说不定,楚家的豆腐作坊能够开遍整个南定国,甚至是整个原荒大陆,成为豆腐世家也不错。
“楚奶奶,你要看好,听仔细了,打豆腐的所有工序之中只有点浆这一步最关键,也是豆腐能否成型的重点,第一:浆的温度,第二:酸水的量。”全场一片寂静,懿姚大感不解,突然停下手上的动作,抬头一看。
楚奶奶为首,楚婶、青禾、延西、须有梦全都眼神灼灼的盯着她,无比认真的姿态听着她的详解。
懿姚瞬间尴尬了,实话实说,“我也是第一次做,以前都是听说过,其实很简单的。”她摸着鼻尖,有点点的心虚,自己都不会做,然后自信满满的教导别人怎么做。
突然感觉脸好红,好烫,好难为情,懿姚羞愧的想要找个缝钻进去了。
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