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第四百六十六章 红烧牛肉面的逆袭!(2 / 2)

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这个时候没有泡面,自然众人也不知道这到底是个什么梗,但现实中的红烧牛肉面牛肉粒嫩滑爽口,面条劲道无比,加上那浓郁的汤汁绝对是让人欲罢不能的存在。

之所以想做面条其实也是考虑到在评委们的等候时间,看他们桌前那吃的空空的盘子,想必也是没有吃晚膳便来了,此刻正值饿的时候,她就准备来一场暴击!

“砰!”她选取的是最适合炖煮的牛胸肉,切成大小一样的方形块状用温水清洗,随后泡上一会儿去去血水。

趁着泡牛肉的功夫她去准备了些干料,顺便起上了油锅,一旁的青年厨子见状自告奋勇的上前“我帮你烧火。”

齐灵微微一笑“那就麻烦你了。”

转身便将浸泡的牛肉取了出来沥干水分,油锅中倒入少量的油加入白糖炒制冒泡变『色』倒入牛肉,再加适量的料酒,翻炒过后加入少量热水煮开,撇去浮沫将葱姜翻进去。

烧制一会儿后加入豆瓣酱和各种干料,煮沸腾后进行调味再放些酱油提鲜,随后便盖上锅盖开始闷煮,也不知道她到底加了什么干料,煮出来的味道简直快把人的魂都勾去了!

周围的看客无比使劲的吸着,肚子里的咕噜声越发的大了,但却没人走开,着实是想看看这牛肉出锅到底是何等的风采。

在炖煮牛肉的时候齐灵便开始『揉』面了,她做饭向来是则无旁骛的,既然要比试那就认真的比试,所以『揉』起面来那就更加的使劲了。

她将拉好的面条放到了一边,走到炖煮牛肉的锅前揭开了盖子,顿时一股浓郁的香气席卷了整个会场,将原本恹恹的评审们惊得直接站了起来。

“我的天,这是什么味道,好香啊!!”

“这味道简直绝啊!”

齐灵夹起一块吹了吹上面的热气,放进嘴里尝了尝,满意的点了点头,随后便让青年转小火了,而她则另起一锅,热水烧开,将拉好的面条放进了锅里,看着旁边的青菜爽嫩的能掐得出水来便也投了几片进去,到时候做个装饰。

面出,带着牛肉和牛肉汤的大铁勺便来到了碗前,金褐『色』的汤底配着块状的牛肉,带着浓郁的肉香将那几个评委全部的心神都吸引了过去,就连已经完成的爆炒牛肉丝端上台都没看上一样。

对面的王易面『色』瞬间黑成了锅底。

“面来咯!”齐灵带着青玉将出锅的红烧牛肉面端上了评委台,有的等不及的直接就自己跑来端,看的周围的群众们哄笑不已。

这个时候哪里还有什么暗箱『操』作?所有人的心神都落到了那热气腾腾的牛肉面上。

之前威胁过齐灵的男子也是忍不住的吞口水,这味道实在是太香了!

等待了许久的评委们终于是吃到了牛肉面,牛肉块嫩滑爽口带着难以言喻的浓香,而面条却是无比的劲道,一筷子接着一筷子,吃的根本停不下来啊!

“好吃,实在是太好吃了!!”

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