卤水一点点的加入，木桶里的豆浆随着李小草慢慢搅动，逐渐变成絮状。

“好了，不要加卤水了，下一桶！”

母亲陈氏现在就是制作豆腐的总指挥，在她的指挥下，李小草将一桶一桶的豆浆都加入卤水。

“小姐你快看，那些软泡泡的豆腐都沉底了哎！”

卤水与豆浆产生的奇妙化学反应，引得花儿阵阵惊呼，她虽然吃过豆腐，但还是第一见豆腐的制作过程。

“花儿，这些还不是豆腐，顶多算是豆花，叫豆腐脑也行！”

李小草纠正了花儿的说法，将几桶豆花拎到牛车上，喊来一名在小作坊里做工的伙计，让他将这些豆花送到大作坊的食堂里去。

“你就说是我让你送过去的，另外你再去一趟北边的土山，告诉我哥，让他们先别打土坯了，回来吃豆花！”

伙计连声答应，兴高采烈的驾着石匠的牛车出门，鞭花甩的山响。

“掌柜的，你别担心，你的牛车没不了，一会儿就给你送回来！”

石匠眨巴眨巴双眼，决定今天放开肚皮可劲吃。

如今，老哥的新房门窗已经安好，再经过半个月晾晒，新房子就能住人，到时候再把家具摆上，小两口的爱巢就大功告成！

现在，老哥被自己的老丈人防贼一样的提防，没机会和媳妇卿卿我我，令浑身燥热的荷尔蒙无处发泄，于是老哥就跟着结束探亲假期的乡勇们，去背面土山给未来的学堂打制土坯！

豆花已经做好了，下一步就是要做豆腐。

一尺见方、五寸高木头坯子，四个面都有两个小窟窿，放上木头底座，上面放一个木头坯子，然后在里面铺上一个略大的细麻布。

细麻布裁剪的很合适，能够将木头坯子底部和四周都遮盖住。

李小草将豆花舀到细麻布里，等其装满后，在上面放上一个新的木头坯子，然后再铺上一层细麻布。

这次细麻布是直接铺到第一层豆花的顶部，然后李小草再次往里舀豆花。

就这样循环往复，直到第十层后，李小草蹬着梯子，在第十层木头压板的上面，放上一个不大不小的石头。

随着石头放上，木头坯子四面的小孔里流出淡黄色的汁水，留在木头坯子里面的固体就是豆腐。

石头压的时间长，豆腐里面的水就越少，豆腐越容易成型。

含水多的就是水豆腐、嫩豆腐，含水少的，就是干豆腐，要是压的足够重，豆腐里面的水足够少，那豆腐就变成豆腐干了。

加上香料卤透，就变成了下酒神菜，五香豆干！

臭豆腐所用的豆腐，不能太干也不能太湿，五寸高的豆花压到一寸高，这样的豆腐就差不多了。

中午的时候，李小草亲自下厨，炒了几道拿手小菜，招待送石磨的石匠。

陈大爷拿出窖藏半年的“荔枝酒”，和李父、石匠等人小酌了两杯。

这种“荔枝酒”是他老来得子的法宝，等闲之人连看一眼的资格都没有，这次陈大爷为了让石匠在雕刻石碑时多用心，也是含泪下了血本。

酒足饭饱之后，石匠醉地不省人事的，躺在地上一个劲的喊热，还胡乱的扒衣服。

这样立竿见影的效果让见多识广的李小草都直呼牛皮，安排人送石匠回老牛镇后，剩下的多半坛“荔枝酒”李小草直接没收珍藏。

这样的好东西得留着，说不准哪天就能用上。

都说男人过了三十不得已，每顿饭里加枸杞！

多年以后，自己或许也被这样的难题困扰，有了陈大爷酿制的“荔枝酒”，一小杯就能解决所有的困扰。

藏好酒坛，李小草脑中冒出一句经典的广告词：他好，我也好！

真特么应景！

转天找个机会，给吴舌老爷子尝尝！

要是枯树发新芽，陈大爷估计就被后世某药物品牌奉为精神图腾！

李小草晃晃头，将脑子里群魔乱舞的思绪甩出，扫清心神，继续制作臭豆腐！

等到了晚上，豆腐已经压的差不多，李小草就将木头坯子最上层的石块取下，然后将木头坯子里压的紧实的豆腐取出，放在阴凉处备用。