“你要打听如意后娘去找李屠户打听也是一样,干啥非要去李家村碎这个嘴,万一有人到她后娘面前学舌,回头再黏上如意又是一番折腾。”姜老太太拒绝了大铁媳妇的提议。
“让你阿爷赶着牛车去,不多会儿就回来了,你阿爷还没废的哪儿都去不了,就让他去,也省的他说的高兴把家里啥事都往外掏。”姜老太太把煮好的猪幌子捞出来,拍板钉钉。
傍晚的时候五头猪终于拆卸完,李屠户罢擦擦额头的薄汗略喝一碗茶就要走。
却被姜大江兄弟极力留住,言老娘正在做杀猪菜无论如何也得吃完再走。
饭菜的香味很快飘散过来,闻着这股肉香,李屠户罕见的觉得很馋。
他日常杀猪卖肉,除了镇上支了摊子,村里也常年留着摊子,家里最不缺的就是肉,馋猪肉这种感觉很久没在他身上出现过了。
李屠户吸吸鼻子,这是大骨汤味儿,里面还放了酸菜和菌子,连着肉汤的味儿,一起冲击着他的嗅觉。
“如此,就叨扰了。”
晚饭很快做好,因着家里今儿人多,故把桌子拼到一起,姜大江又去叫了姜大金四兄弟,今儿他们可也没少累,一直帮着牵猪按猪,烫毛褪毛。
一帮大老爷们在堂屋乱哄哄的让着主位,互相推让,最后由姜来福和李屠户做主位,他二人年纪最大,待众人终于坐定,姜来福便开始招呼众人吃肉吃菜。
只见两张拼一起的桌子上放置两个下燃炭火的锅子,熊熊发红的炭火上锅子冒着咕嘟咕嘟的大泡,屋里很快就充斥着肉菜的香味,热气氤氲,原本傍晚的清寒也驱散不少。
桌上的众人都是第一次吃锅子,对这种新事物很好奇,待听到这种锅子叫火锅后,李屠户和大金四兄弟忙都连连点头,赞同道:“这名取的好,可不是有火又有锅。”
姜月在灶屋门口听的哭笑不得。
锅里大骨头做底熬的浓白的底汤,里面码成片的猪幌子,炸的小酥肉,煮好的猪心肺切成的片,还有斩成块的排骨,切成大块的酸菜,泡发的各种菌子,一起在锅里咕嘟着散发香味。
“来,筷子都动起来,都快尝尝。”姜来福拿起锅里的勺子先给坐在身边的李屠户称了满满一勺猪幌子和小酥肉。
姜来福这一动勺仿佛打开了某个信号,众人相互推让着盛起肉菜。
一口猪幌子下去鲜甜滑嫩,猪心肉质紧实,猪肺绵软柔嫩,小酥肉更是让众人直面它的肉质鲜美,各色菌菇吸饱了汤汁,和这锅杀猪菜更是相得益彰,吃起来鲜美异常。
大毛作为传菜员,期间又把提前准备好的各色配菜又一一端上桌,把姜月说的煮食法子完整复刻一遍告诉众人。
于是原本两刻钟能解决的晚食生生吃了大半个时辰,聚着火锅围餐很容易吃的冒汗,也很容易不知不觉吃撑。
待炭火渐熄,众人摸着自己鼓胀的肚子,没忍住又每人盛半碗热汤喝,姜来福见桌上放置配菜的海碗都光盘,心里也高兴,忙唤大毛再端配菜上来,继续加汤换炭。
却被李屠户一把按下:“这就够了,哎,不怕来福叔笑话,我这撑的都想放放裤腰带,汤好,肉好,锅子好,婶子的厨艺更好。”
姜老太太在厨房听得乐呵,把原来给李屠户准备的礼又添上一刀五花肉。
席罢,几人又略聊几句,天色实在不早,李屠户便要告辞回家。