这样忙里偷闲的日子过了几天，村子便召集着村民开始杀猪了。

一年到头，村里最穷的人家都能在这个时候沾点荤腥。

这些猪是上头在年头分发给每个村养后，到了年尾，把猪上交上去完成任务后，剩下的两头就当作是对村民们辛苦劳动的奖励了。

既然猪是属于村民大家的，那还等什么，杀猪分肉呗！

聚宝村养猪一般都是安排最有经验的专人负责，专门的人负责专门的事，养的猪也比平常人家的要胖，两头猪个个都长到了一百二十斤，远远看上去，小山似的。

村里的人保存猪肉也有他们自己的一套方法，因为没人买的起冰箱，冷藏是不可能的，好在现在寒冬腊月，猪肉也不容易坏。

将猪肉用盐腌好，吊起风干，那就是腊肉，切成一小块一小块的灌香肠，也极美味。

猪还没分到手，村民们已经开始想着这猪肉该怎么吃了，一时间，整个村都弥漫着愉悦的气氛。

杀猪的消息一经传开，村民们都带上了自家的工具前来帮忙。

地点就在村口的一块大空地，旁边就是静静流淌的响水河，方便等下将杀好的猪肉洗干净。

地方足够大，还可以在旁边生个炉子，一会儿杀猪菜就能直接做点出来了。

一大清早，天都还没亮，空地上的村民们就热火朝天地忙了起来。

有附近热心的村民帮忙搭了个简易灶台，其他的人有的捡柴，有的砍柴，有的生火。

火生好了，又忙着烧水。