“哎呀，闻着不错！”小伙计清泉说。

伍玉声先将酒盛入酒瓶，然后给每人斟满一杯，“来，都尝尝。”

“我不懂酒，也不了解京城人的口味。你俩好好尝尝。”凌闻了闻，就把酒杯推开，“不过如果真能泡足二十天的话，味道应该能比这个更浓些。”

清泉喝了一小口，两眼放光，“好酒！”

伍玉声抿了一口，默不作声。

“伍哥，怎么样？如果翠云楼重新开张，可不可以用这个酒做招牌？”

“这酒味道确实不错。”伍玉声终于点点头。

“掌柜的，我看这法子能行，您就别犹豫了。”清泉卷起袖子，亮出准备大干一场的架势。

伍玉声虽洗脱了冤屈，可出狱之后，他发现家道已然中落。妻子为了他四处打点，几乎将家产典当殆尽。之前形影不离的亲朋好友也与他家断绝了往来。单就翠云楼来说，大厨、跑堂、账房把值钱的东西都变卖了，只剩下个空壳。若不是小伙计清泉忠心护主，不分昼夜的看店，只怕桌椅板凳都被人抢没了。眼见世态炎凉，他难免心态大变，做什么都提不起精神。

“唉，我是担心，即便翠云楼重新开张，客人也不愿意进来。”

“掌柜的，您放心。到时候我就站门口，求也把人求进来。”清泉说。

“要不……还是算了。我把之前认识的几个朋友介绍给凌姑娘，里面肯定有人慧眼识珠，愿意与你合作。”

“这怎么行！”凌站起来，“你当我的配方谁都肯给啊！”

“哎呀，凌姑娘别急啊。”清泉赶紧拉住凌，“咱们掌柜的也有苦衷。虽然我年纪小，没经历过，可我听长辈说，人坐一次牢就跟扒层皮一样。何况他被判过斩立决，还不跟阎王爷面前走一遭似的。你总得给他点时间慢慢缓过来。”

伍玉声也说：“凌姑娘，我不是那个意思。只是在东市经营酒楼，不是你想象的那么简单。不仅要有拿的出手的招牌酒菜，还要靠关系、靠背景。我不怕别的，就怕对不住你。你不仅救了我的命，还倾囊相助。大恩大德，伍某结草衔环无以为报……”

见伍玉声还要继续往下说，凌赶紧伸手拦住，“伍哥，你可以觉得我心胸狭小，也可以觉得我是妇人之见。但除了跟你合作，别人我都信不过。你欠我的是半条命，不可能一百两就清了。你必须兢兢业业的把翠云楼做起来，而且除去今年，以后每年都要有盈余给我分账。”

伍玉声苦笑着说：“这几个月我人在牢中，隔壁又新开了两家酒楼。我现在又一穷二白，只怕再怎么奋起直追，翠云楼也不复从前的红火。”

凌摇摇头，“伍哥，这几天我是看着你亲力亲为，重新招募大厨、购置摆设、布置包间、研究菜品。别人做不好我信，如果有人说你做不好，我肯定不信。咱们先把翠云楼开起来，有什么困难大家商量着办，我相信没有过不去的坎儿。”

“掌柜的，凌姑娘说的对啊。”清泉附和道。

“经营酒楼是花钱如流水的，一个周转不灵就会赔的血本无归。”伍玉声犹豫不决。

“赔本儿了就算我还你的。”凌不以为意的说。

“什么叫你还我的？”伍玉声一脸茫然。

“你以为我真敢收你一百两啊？大哥还不打断我的腿。咦，想想我都害怕。”凌龇牙咧嘴的说，“再者，当初是你不顾安危行侠仗义，如今朝廷还你清白，若有人反而因此看不起你，那是他眼瞎。若翠云楼将来生意不好，那才叫天理何在呢。表面看是我帮你，实际是我看中了你否极泰来，准备沾你的光呢。你不会那么小气，一点都不肯分我吧？”

伍玉声犹豫了一下，终于点点头，“好，那咱们再改良一下酒和菜品，然后择个吉日，重开翠云楼！”