赵宜年把特意准备好的新账本拿出来。

请齐锦川在每页最上角，挨个写下他们的名字。

“以后咱们每天傍晚核一次账，把当天每个人业绩写清楚。”

她把写好的账本朝所有人挥了挥，笑眯眯地说道，“只要你认真帮酒楼介绍客人，月钱就只多不少。”

散会的时候，大家脸上都少有地兴奋。

彭大厨特意等到人散光了，才走到赵宜年面前夸赞道，“没想到你年纪轻轻，就能想出这样的办法。他们都是大平镇本地人，只要用心帮忙找的话，多少肯定会有些客人过来！”

这些都是她前世那个世界常用的营销方法。

她也只是抄袭借鉴而已，不敢担下他的夸奖。

有些不太好意思地道，“只是彭叔你可能要吃点亏......”

他不是本地人，才来这一年多估计也没什么朋友，估计是赚不到这个抽成了。

彭顺对她挥了挥手，一脸无所谓。

“我跟他们不一样！”

对他来说，没有什么比见到回家的希望更让人高兴的。

稍微聊了两句，他便回了厨房。

后院便剩下齐锦川和赵宜年两个人。

齐锦川沉默了许久，才缓缓问道。

“你是怎么想出这种办法的？”

“当然是苦思冥想啊！”

她不可能对他实话实说，告诉他自己脑子里还有一大堆营销促销的方法，都是她上辈子打工那几年苦心钻研积累的工作经验，不懂这些，她也不可能做到销售总监的位置上。

半真半假地趁机邀功道，“我昨晚可是半宿没睡，努力思索要怎么给酒楼增加收入才行！我这么敬业，你的钱花得不亏吧？”

没想到齐锦川认真点点头。

“不亏。谢谢你。”

郑重的模样，反倒让她有些不好意思。

她轻咳了一声，说道，“虽说大家兴致很高，但估计不会一下子见到太大的成效，这两天先不要着急。”

“嗯，不着急。”

“......”

赵宜年总觉得今天的他跟之前那个矜傲的齐锦川，好像有些不太一样。但仔细看他，还是一脸淡然，眉眼间尽是读书人的矜贵，似乎又没什么变化。

那天下午，赵宜年绕着东福来转了几圈。

并没有做什么实质的事，而是仔细观察了下所有人的工作情况。

管理对她来说，并不是所有事都亲力亲为，而是把合适的人放在合适的岗位上，让他去发挥自己的长处。

等到傍晚，第一次开晚会的时候，还真有人拉了第一笔单子过来。

是那个似乎和王和志关系很好的杂役，名叫王远。

赵宜年这才知道他俩竟然是堂兄弟的关系，前几天酒楼招店小二，还是王远把王和志介绍过来的。

他介绍来的客人似乎就是为了尝尝那道香菇青菜，总共就花了五文钱，酒楼还倒贴了一碟炒花生米给他。

彭大厨有些无语。

“光那碟花生米也得花两个铜板。”

王远似乎也很不好意思，挠着头道，“我让他有空来尝尝，没想到他就点了一个菜......”

赵宜年一点也不嫌弃。

温和地解释道，“没关系。现在酒楼的菜品偏贵，他临时起意来吃一顿，不舍得点贵的也能理解。这几天我会和彭大厨把菜谱理理，以后这种情况会越来越少。”

接着，欢欢喜喜地把账本翻到写了王远名字那一页，郑重其事地记下这一笔。

又朝所有人朗声提议道，“不管怎么说，王远今天开了个好头，咱们一起恭喜他，顺便给自己鼓鼓劲！”