客观而论，他的厨艺确实不错，想在南远县找个差不多水准的大厨很难，指望着彭顺能在一两年内将小江或者王远带出师也不现实。

不过。

今晚才简单地敲打几下，他就已经忍不住了。

既然他依旧认不清自己的处境和位置，她也会冒任何风险留他。

正欲张嘴，再同他说什么。

周大跑堂的声音，有些急切地穿插了进来。

“才胜你是不是忙糊涂了！新菜品换旧菜品这事半个月前就定下来了，做新菜品那天，你不是也在场吗？！”

他状似呵斥王才胜，但语气明明是在试图提醒。

说完，他笑呵呵地同赵宜年道，“掌柜的，他就是一时脑袋发晕！怪咱们这几日生意太好，每天从早到晚都忙得脚不沾地，没工夫去记别的事！不过才胜，你再头晕也别乱说话，赵掌柜明明是按规矩办事，也多亏了她的规矩酒楼生意才越来越红火，齐掌柜来了都没话说，你怎么能当着这么多人的面，胡乱猜忌她的用心！”

赵宜年心知周大跑堂是想给王才胜找个台阶下。

他们相识多年，他不想眼睁睁看着王才胜陷入泥沼的心情，她也能够理解。

想了想。

她压下了刚才已经到喉咙口的话，朝周大跑堂弯了下嘴角。

“这规矩当时订得匆忙，确实有这种可能。”

周大跑堂松了口气，朝她感激地笑笑。

她卖了这个面子给他，现在只要王才胜别再乱说话——

“在场又有什么用？不过就在一旁看着！今天我算是看明白了，什么上新菜才能吸引客人，不过就是为了架空我找的借口！”